طريقة عمل فطائر المقلاة بالسميد فقط بدون دقيق ابيض وبدون زيوت ساهلين ماهلين لفطور الصباح او لشرب الشاي

تعتبر طريقة عمل فطائر المقلاة بالسميد من الوصفات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل تتميز هذه الفطائر بقوامها الخفيف والمقرمش ونكهتها المميزة التي تجمع بين طعم السميد الرائع والنكهات المختلفة التي يمكن إضافتها حسب الرغبة تعتبر فطائر المقلاة بالسميد مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو كإفطار سريع في الصباح حيث تحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات طريقة عمل فطائر المقلاة بالسميد

لتحضير طريقة عمل فطائر المقلاة بالسميد يجب التأكد من توفر المكونات التالية:

• كوبان من السميد الناعم.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب الدافئ.
• بيضة واحدة.
• زيت نباتي.

خطوات تحضير فطائر المقلاة بالسميد

بعد تجهيز المكونات يمكنك البدء بتحضير الفطائر بخطوات سهلة وبسيطة:

• في وعاء امزج السميد والسكر والخميرة ورشة الملح جيدا.
• أضف البيضة والفانيليا إلى المكونات الجافة ثم أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون عجينة متجانسة وطرية.
• غطي الوعاء واترك العجينة تختمر لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• سخن كمية قليلة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• خذ كميات صغيرة من العجينة باستخدام مغرفة أو ملعقة وشكلها على هيئة دوائر صغيرة ثم ضعها في المقلاة واطبخها حتى تصبح ذهبية من الجانبين.
• بعد نضوج الفطائر ضعها على ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد يمكنك تقديمها مع العسل أو المربى أو السكر البودرة.

نصائح لتحضير فطائر المقلاة المثالية

للحصول على أفضل النتائج عند تحضير فطائر المقلاة بالسميد يمكن اتباع النصائح التالية:

• استخدام سميد ناعم حيث ان السميد الناعم يساعد في الحصول على قوام متجانس للفطائر.
• يجب أن تكون المقلاة ساخنة بشكل متساوي لضمان طهي الفطائر بشكل صحيح.
• يكفي استخدام كمية قليلة من الزيت لتجنب التشبع الزائد بالدهون.
• اترك الفطائر حتى تنضج بشكل جيد من الجانب الأول قبل تقليبها لتجنب تفككها.