بأسرار المحلات.. طريقة عمل كبيس الليمون ألذ وأسرع مخلل ليمون ممكن تعملوه بدون سلق ولا حشو هيفتح نفسك على الأكل

المخلل من المقبلات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها والتي تقدم مع كل الأكلات والوجبات، وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل كبيس الليمون الرائع، وهي وصفة منزلية بسيطة لعمل مخلل الليمون بمذاق رائع لا يقاوم، وصفة سهلة وسريعة جدًا لا تحتاج إلى وقت أو جهد ويمكن تحضيرها بدون ماء ولا سلق ولا حشو وبمكونات متوفرة في كل بيت.

طريقة عمل كبيس الليمون

يمكنك تحضير أسهل وأسرع مخلل ليمون، بالمكونات والخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو ليمون أصفر.
• 2 فلفل رومي أحمر.
• 6 فلفل أخضر حار.
• ربع كيلو جزر مبشور.
• عدد 10 فصوص ثوم.
• ربع كوب خل أبيض.
• 3ملاعق كبار حبة البركة.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة كبيرة شطة (اختياري).
• مقدار ملعقة صغيرة كمون.
• ثلاثة ملاعق كبار ملح.
• ربع كوب زيت زيتون أو أي نوع زيت متوفر.

طريقة التحضير:

• اغسلي الليمون وجففيه جيدًا، ويفضل استخدام الليمون ذو القشرة السميكة والخشنة لضمان نجاح الوصفة.
• قطعي الليمون أرباع وتخلصي من البذر، ثم قطعي الفلفل الأحمر والفلفل الحار أرباع بنفس الطريقة السابقة.
• افرمي الليمون في الكبة حتى يتحول إلى قطع صغيرة، ثم ضعي فصوص الثوم والفلفل الأحمر والأخضر وافرمي المكونات مرة أخرى، ثم صبي الخليط في بولة عميقة لاستكمال باقي الخطوات.
• ضعي الجزر والكركم وحبة البركة والكمون والشطة والخل الأبيض، وقلبي المكونات مع بعضها حتى تمتزج وتتداخل النكهات.
• اسكبي الخليط في برطمان محكم الغلق، ثم ضعي ربع كوب زيت على الوجه لحفظ المخلل لأطول فترة ممكنة.
• غطي البرطمان وضعيه في مكان جاف ومظلم لمدة تتراوح بين يومين إلى 7 أيام كحد أقصى حتى ينضج تمامًا.
• يمكنك تقديمه مع كل الوجبات، ويمكنك أيضًا تناوله مع الفول والطعمية وغيرها من الأكلات الشعبية المميزة التي يعشقها الجميع.