اعمليه لولادك….طريقة عمل ناجتس البطاطس المقرمشة من مطبخك بطعم لذيذ
تعتبر طريقة تحضير ناجتس البطاطس من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين، حيث تعد وجبة خفيفة ولذيذة يمكن الاستمتاع بها كطبق جانبي أو كمقبلات وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، فهي تعتمد على البطاطس المهروسة مع لمسة من التوابل والمكونات الأخرى لإضفاء نكهة مميزة وفي هذا المقال، سنستعرض كيفية إعداد ناجتس البطاطس في المنزل خطوة بخطوة، لتتمكن من إعداده بسهولة واستمتاعك به مع العائلة والأصدقاء.
طريقة عمل ناجتس البطاطس
المكونات
لتحضير ناجتس البطاطس، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام بطاطس مهروسة
- 1 بيضة
- نصف كوب دقيق
- ربع كوب بقسماط
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت للقلي
- بيضة مخفوقة
- كوب بقسماط إضافي
خطوات التحضير
يمكنك إعداد ناجتس البطاطس الشهية من خلال اتباع الخطوات التالية:
- تحضير البطاطس: ابدأ بهرس البطاطس المسلوقة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- خلط المكونات: في وعاء، أضف البطاطس المهروسة مع البيضة. ثم أضف الدقيق والبقسماط، وتبّل الخليط بالملح والفلفل ويمكنك أيضًا إضافة توابل إضافية مثل البابريكا، الثوم البودرة، أو الكمون حسب الرغبة.
- تجانس الخليط: اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- تشكيل الناجتس: قم بتشكيل الخليط على هيئة كرات صغيرة، ثم اضغط عليها برفق لتأخذ شكل الناجتس المعروف.
- تغليف الناجتس: اغمر كل قطعة من الناجتس في البيض المخفوق، ثم غمسها في البقسماط، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
- القلي: سخن زيتًا غزيرًا في مقلاة عميقة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، ضع قطع الناجتس فيه.
- الطهي: اترك الناجتس في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة من جميع الجوانب.
- التصفية: قم بتصفية الناجتس على ورق امتصاص الزيت للتخلص من الزيت الزائد.
- أصبح ناجتس البطاطس جاهزًا للتقديم ويمكنك الاستمتاع به مع صلصة الكاتشب، المايونيز، أو أي صلصة تفضلها وتعتبر هذه الوجبة مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات.
شارك