بأبسط مكونات والمضرب اليدوي اعملي أحلى كيكة شوكولاتة هشة واقتصادية
تعتبر كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيك المفضل بالنسبة لملايين الناس، حيث أن هناك العديد من الوصفات للكيك متنوعة منها الفانيلا، والبرتقال، والليمون، والفراولة وغيرهم الكثير من النكهات التي تستخدم حسب الرغبة، كما يمكن استخدام حشوات عديدة وكذلك صوص أو كريمة بنكهة مفضلة من فوق والتزيين أيضاً بإضافات بسيطة حسب المتوفر في البيت فهناك أفكار كثيرة لتزيين الكيك بمواد من البيت مثل جوز الهند المبشور، أو بشر قطعة شوكولاتة، أو أي مكسرات متوفرة، ويمكن عمل خليط من المكسرات وجوز الهند أيضاً، أو استخدام أي نوع فاكهة متوفر في البيت.
مكونات كيكة الشوكولاتة
تعد الشوكولاتة من أشهى الحلويات على الإطلاق حيث تعمل على بث السعادة وتحسين المزاج بشكل كبير لمن يأكلها، لذلك فهي من تدخل في العديد من الحلويات مثل تغليف بسكوت الشوكو بايتس اللذيذ وغيره وصفات أخرى كثيرة، أما عن المقادير المضبوطة لكيكة شوكولاتة هشة كالتالي:
- 5 ملاعق كبيرة سكر.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- 5 ملاعق كبيرة حليب دافئ.
- 3ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- قليل من الملح.
- فانيلا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- لسقي الكيك (150 مل حليب + ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان).
طبقة كريمة اقتصادية
سوف نحضر كريمة اقتصادية بدون شرائها جاهزة بمكونات سيطة من البيت، كما موضحة أسفل:
- 2 كوب حليب (500 مل).
- نصف كوب نشا (50 جرام).
- فانيلا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 100 جرام سكر (5 ملاعق).
- 40 جرام قطع شوكولاتة.
- ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
طريقة عمل كيكة شوكولاتة هشة
وصفة بسيطة جداً لتحضير الكيك، فقط إتبعي الخطوات الآتية:
- في وعاء عميق ضعي البيض والفانيلا ورشة ملح والسكر، ثم أخلطي جيداً.
- ثم يضاف الزيت والحليب ويمزج، يليه إضافة الدقيق المنخول والكاكاو والبيكنج بودر، ويخلط جيداً.
- أحضري صينية مقاس 24 سم مدهونة بأي مادة دهنية ثم كاكاو منخول لعمل طبقة.
- ثم اسكبي خليط الكيك وتخبز في فرن ساخن سابقاً على حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
- بعدما تنضج تترك تبرد، ثم عمل ثقوب وتسقى بالحليب بالنسكافيه.
- الآن تحضير الكريمة، في وعاء ضعي الحليب والنشا والسكر والكاكاو.
- يخفق على البارد أولاً، ثم يرفع على النار مع التقليب حت يثقل المزيج ويبدأ في الغليان.
- يرفع من على النار ويضاف قطعة الزبدة والشوكولاتة اختياري لتعزيز النكهة ليس أكثر.
- تسكب طبقة الكريمة على الكيك، وتساوى.