أحلى حاجة حلوة هتعمليها.. كوكيز الشوكولاتة الغني بالنكهة اللذيذة مقرمش وخفيف وطعمه يجنن جهزيه وهيعجب الكل
معنا اليوم وصفة مميزة من الحلويات اللذيذة وهو كوكيز الشوكولاتة، لعشاق الشوكولاتة، سوف نقدمها لكم بطريقة مختلفة جديدة وبسيطة، يمكن تناوله بجانب فنجان القهوة، كما يقدم للضيوف بشكل جميل كحلوى لذيذة مثالية، كما أنه لا يمكن الاستغناء عنه في أعياد الميلاد والمناسبات، ويعتبر من أفضل الحلويات لدى الأطفال، لذلك بمكونات صحية ومفيدة، يمكن تجهيز الكوكيز في وقت قياسي.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
كوكيز الشوكولاتة الغني بنكهة الشوكولاتة والمزين بالشوكولاتة شيبس، يباع في المخابز والأفران، ويقبل على شرائه الكثير من الناس وأثناء الخروجات والمتنزهات، لذلك يفضل عمله في البيت بمكونات صحية عالية الجودة، ونقدمه بطريقة بسيطة في وقت قياسي، ومن خلال السطور التالية نتعرف على طريقة عمله وهي كالاتي:
المكونات:
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 60 جرام كاكاو خام.
- بيضة واحدة.
- كوب من السكر.
- رشة فانيلياز
- 150 جرام زبدة.
- كوب شوكولاتة شيبس.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر المضرب الكهربائي، أولاً نخلط السكر والزبدة جيدًا حتى يصبح لون الخليط أفتح نسبيًا.
- نضيف البيضة مع رشة الفانيليا ونواصل الخفق حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك، نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو الخام، ثم نخفق على سرعة بطيئة قليلاً.
- نستكمل العجن باليد أو بالسباتولا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ليلة كاملة، أو ثلاث ساعات على الأقل.
- نشكل العجينة كرات صغيرة الحجم ونزينها بالشوكولاتة شيبس.
- نرصها في صينية على ورق زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 11 دقيقة، لتكون القطع طرية نسبياً، أو لمدة 13 دقيقة لتصبح أكثر قرمشة حسب الرغبة.
- عند خروجها من الفرن، نتركها جانباً حتى تبرد تماماً، ثم نضعها في علبة مناسبة ويمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة أو الفريزر.
- ويقدم للتحلية في أي وقت أو كوجبة خفيفة مع كوب الشاي أو القهوة كل صباح.
شارك