كيكة بدون بيض ..هشة وقطنية اعمليها في دقائق بمكونات بسيطة متوفرة في البيت
كيكة بدون بيض هي وصفة مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو لمن يفضلون الابتعاد عن المنتجات الحيوانية في طعامهم يمكن تحضير هذه الكيكة بسهولة باستخدام مكونات متوفرة في المطبخ مع الاحتفاظ بنكهة لذيذة وقوام مثالي في هذه المقالة سنستعرض طريقة تحضير كيكة شهية دون الحاجة لاستخدام البيض.
مكونات كيكة بدون بيض
فيما يلي مكونات كيكة اقتصادية وبدون بيض:
- 1 و 1/2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري لإضافة نكهة الشوكولاتة)
- رشة ملح
خطوات كيكة بدون بيض
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشي فوقه طبقة خفيفة من الدقيق لمنع التصاق الكيك.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح إذا كنتِ ترغبين بإضافة الكاكاو لتحضير كيكة شوكولاتة يمكنك إضافته في هذه الخطوة.
- في وعاء آخر اخلطي السكر مع الزيت والماء والفانيليا أضيفي الخل الأبيض إلى الخليط السائل وامزجي جيدا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى المكونات السائلة استمري في الخلط باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط سلس وخالٍ من الكتل.
- اسكبي الخليط في القالب المجهز وافردي السطح بشكل متساوي باستخدام ملعقة.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا واتركيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم نضج الكيك يمكنك التأكد من نضجه باستخدام عود خشبي إذا خرج العود نظيفا دون أن يلتصق به أي عجين فالكيكة جاهزة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماما يمكنك تقديم الكيكة كما هي أو تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.
نصائح
- يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل المكسرات أو الزبيب لتعزيز نكهة الكيكة.
- للحصول على كيكة بنكهة الفواكه يمكنك إضافة عصير البرتقال بدلا من الماء.
- تحضير كيكة بدون بيض ليس أمرا صعبا بل يمكن أن يكون سهلا ولذيذا باستخدام المكونات الصحيحة سواء كنت تبحثين عن خيار نباتي أو بديل صحي ستجدين أن هذه الوصفة تلبي رغبتك في تناول كيكة خفيفة ومميزة.
شارك