بكل سهولة وصفة بسكويت الزبدة بالمربى بمكونات بسيطة وسهلة

هناك العديد من الناس وخاصة ربات البيوت والفتيات، يبحثون عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت الزبدة بالمربى في المنزل، ويعد هذا النوع من البسكويت من الأصناف الشهيرة نظرًا لطعمه اللذيذ والفريد، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، حيث لا يستغرق سوى 45 دقيقة تقريبًا، وهذا يجعله خيارًا مناسبًا للكثير من الناس لتناوله مع أفراد الأسرة أو إرساله مع الأطفال إلى المدرسة

مقادير وصفة بسكويت الزبدة بالمربى

هذه الوصفة البسيطة تُعد نوعًا لذيذًا من البسكويت المحشو بالمربى، والذي يمكن أن يكون وجبة خفيفة مثالية أو إضافة رائعة إلى قائمة الحلويات واستمتع بهذه المحاولة اللذيذة للطهي المنزلي

المقادير:

• 2 كوب دقيق أبيض (دقيق الحلويات)
• 1/2 كوب سكر أبيض مطحون
• 1 بيضة متوسطة الحجم
• 100 جرام زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• للتزيين:
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• مربى حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في وعاء العجان، ضعي الدقيق والسكر المطحون والزبدة والبيكنج بودر واخلطي المكونات حتى تتجانس.
2. أضيفي البيضة تدريجياً أثناء الخلط حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
5. فردي العجينة على سطح مستوٍ مغطى بورق زبدة، ثم قطّعيها إلى أشكال حسب الرغبة.
6. ضعي البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
7. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
8. زيني البسكويت بالسكر البودرة والمربى حسب الرغبة.
9. قدمي البسكويت دافئًا إلى أفراد أسرتك.

طريقة عمل بسكويت عشر دقائق بالمربى:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب من الزبدة
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من السكر الناعم للتزيين
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• مربى توت أو أي مربى آخر

طريقة التحضير:

1. في وعاء، نخفق الزبدة مع 1/2 كوب من السكر الناعم والفانيلا حتى يصبح المزيج ناعماً وكريميًا.
2. في وعاء آخر، نخفق صفار البيض بشكل خفيف، ثم نضيف مزيج الزبدة والسكر ونخلط جيداً.
3. ننخل الدقيق والملح في وعاء ثالث، ثم نضيف البيض والزبدة تدريجيًا إلى الدقيق المنخول، ونخلط المكونات حتى تتكون كرة عجين.
4. نُلَطّف العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم نشكله في كرة، نسطحه ونغطيه بالنايلون أو قطعة قماش ونضعه في الثلاجة لنصف ساعة.
5. نسَطّح العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 1/4 بوصة، ونقطعه إلى أشكال البسكويت باستخدام قوالب أو سكين.
6. ننقل البسكويت المقطوع إلى صينية الفرن المبطَّنة بورق الخبز ونضعها في الثلاجة لنصف ساعة.
7. نخبز البسكويت في فرن مسخن مُسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لونه.
8. ندع البسكويت يبرد تمامًا، ثم نضع مربى التوت أو المربى المفضل على نصف البسكويت.
9. نرش السكر البودرة على النصف الآخر من البسكويت، ثم نضعه فوق المربى.
10. نقدم البسكويت مع كوب من الشاي الدافئ والاستمتاع بالنكهات اللذيذة