بسكويت الشاي.. أسهل طريقة لتحضيره في البيت لأطفالك كسناك بين الوجبات

يعد بسكويت الشاي من الحلويات التي يتم شرائها من المتاجر بكثرة فهو من الوجبات اللذيذة والخفيفة التي يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي أو الحليب وكذلك يمكن تقديمها للأطفال كحلوي مغذية وصحية، ونظرًا لحرص الأمهات على صحة أطفالهن وتقليلاً لتكاليف شراءه جاهز فإننا سنقدم لكم اليوم خطوات إعداد بسكويت الشاي في البيت مثل الجاهز تمامًا.

مقادير اعداد بسكويت الشاي

يعد بسكويت الشاي من الحلويات التي تفضل الأمهات تحضيرها بشكل مستمر في المنزل وذلك لتوافر مكوناته بكل مطبخ فضلاً عن سرعة تحضيره، وتتثمل مكونات إعداده فيما يلي:

• ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
• كوب زبدة طرية.
• ثلاث بيضات.
• كيس فانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقتان كبيرتان نشا.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.

خطوات التحضير

• في وعاء عميق نضع الزبدة الطرية والسكر البودرة ونستخدم مضرب اليد الكهربائي لخفق المكونين معًا جيدًا.
• نضيف البيض والفانيليا ونعيد خفق المكونات معًا مرة أخرى حتى تتجانس تمامًا ويتكون لدينا خليط ذو قوام كريمي وناعم تمامًا.
• نضع الدقيق والباكينج بودر والنشا بالمنخل وننخلهم مباشرة في وعاء خليط البيض والزبدة ثم باستخدام ملعقة أو اليدين نبدأ في تقليب المكونات معًا دون عجن حتى تتداخل وتتجانس ويتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى ترتاح، ثم نبدأ في تشكيلها إما باستخدام ماكينة البسكويت أو عن طريق فرد العجينة على سطح مستوي باستخدام النشابة وبسمك رقيق ثم تقطيعها باستخدام قطاعات البسكويت أو باستخدام كوب.
• نحضر عود أسنان أو شوكة ونبدأ في عمل بعض الثقوب العشوائية بالبسكويت لتزيينه، ثم نحضر صواني الخبز ونضع بها ورقة زبدة ونرص بها قطع البسكويت مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• نشعل الفرن حتى يسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع الصواني بداخله ونتركها لمدة 15 أو 17 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي من أسفل ومن الجوانب.
• نخرج الصواني من الفرن بعد تمام النضج ثم نتركها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا، ثم نرصصه بأطباق التقديم ونحتفظ بالباقي في علبة مع إغلاقها بإحكام.