طريقه عمل البسكوت بدون بيض هش ومقرمش وخفيف بأسهل طريقة بطعم أحلي من الجاهز
يمكن أن يكون إعداد البسكوت بدون استخدام البيض خيارًا رائعا لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا أو لديهم حساسية من البيض وتوفر طريقة عمل البسكوت بدون بيض بدائل لذيذة وسهلة التحضير مما يتيح الاستمتاع بمذاق البسكوت التقليدي دون الحاجة لاستخدام البيض ومن خلال استخدام مكونات بديلة يمكن تحضير بسكوت غني بالمذاق وملئ بالقوام المقرمش وهو ما يرغب به جميع الأشخاص.
طريقة عمل البسكوت بدون بيض
تحضير البسكوت بدون بيض يتطلب استخدام مكونات بديلة تساهم في تحقيق القوام والمذاق المرغوب وهي كالتالي:
- كوب من الطحين متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السكر البني أو الأبيض حسب التفضيل.
- نصف كوب من الزبدة أو بديل نباتي مثل السمن النباتي.
- ربع كوب من صوص التفاح أو الموز المهروس كبديل للبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لرفع العجين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضافة نكهة.
- ربع كوب من الحليب أو بديل نباتي مثل حليب اللوز.
- رشه ملح لتحسين النكهة.
طريقه عمل البسكوت بدون بيض
تحضير البسكويت بدون بيض يتطلب إتباع خطوات دقيقة لضمان الحصول على النتيجة المرغوبة، والتي تتضح فيما يلي:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية 350 لتحضيرها للخبز.
- خلط الطحين مع البيكنج بودر والملح في وعاء كبير.
- في وعاء آخر اخفق الزبدة أو البديل النباتي مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- إضافة صوص التفاح أو الموز المهروس إلى مزيج الزبدة والسكر، ومزج المكونات جيداً.
- إضافة الفانيليا ومزجها مع المكونات الأخرى.
- تدريجياً قم بإضافة خليط الطحين إلى المكونات الرطبة مع التحريك حتى تتجانس.
- إضافة الحليب أو البديل النباتي تدريجياً لتحسين قوام العجين.
- إدخال المكسرات أو الشوكولاتة الصغيرة إذا كانت مستخدمة وخلطها في العجين.
- تشكيل العجين إلى كرات صغيرة أو قطع مسطحة حسب الرغبة.
- وضع قطع العجين على صينية خبز مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- ضغط قطع العجين برفق باستخدام شوكة أو ملعقة لتسطيحها.
- رش السكر الناعم أو جوز الهند المبشور على سطح العجين إذا رغبت في ذلك.
- خبز البسكوت في الفرن المسخن مسبقا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
شارك