طعم حكاية.. طريقة عمل آيس كريم بالمانجو والكريم شانتيه بنكهة غنية ومذاق لذيذ

الآيس كريم هو أحد الحلويات المثلجة التي يفضلها الجميع سواء الكبار أو الأطفال خلال فصل الصيف، حيث يأتي بنكهات متنوعة تمنح مذاقًا لذيذًا ومنعشًا وتساعد على ترطيب الجسم في الأيام الحارة، لهذا السبب تسعى العديد من الأمهات إلى تعلم كيفية صنع آيس كريم المانجو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، نظرًا لأن المانجو يعد من أفضل الفواكه الصيفية.

مقادير آيس كريم المانجو

يمكن تحضير آيس كريم المانجو في المنزل خلال 15 دقيقة فقط، باستخدام مكونات متاحة في المنزل، كما يلي: 

• 3 حبات مانجو. 
• كوب ونصف كريمة خفق. 
• نصف كوب سكر. 
• ملعقة كبيرة فانيليا. 

طريقة تحضير آيس كريم المانجو

• تقشير المانجو ثم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم في وعاء صغير.
•  اهرسي المانجو بشكل جيد ثم أضيفي ربع كوب من السكر واخلطي المكونين بشكل جيد.

طريقة عمل آيس كريم مانجو بالكريم شانتيه

لتحضير الآيس كريم بالمانجو بطريقة ناجحة ينبغي الالتزام بالخطوات التالية:

• أخفقي الكريمة جيدًا في وعاء كبير. 
• أضيفي السكر إلى الكريمة وامزجيها جيدًا مرة أخرى حتى تصبح كثيفة.
• أضيفي خليط المانجو والفانيليا وامزجي المكونات بشكل جيد باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
• ضعي الخليط في وعاء داخل الثلاجة لمدة تقارب الأربع ساعات.
• خذي مزيج المانجو وضعيه في الخلاط الكهربائي.
• امزجي المكونات حتى يصبح الخليط ناعم. 
•  أعيدي الآيس كريم إلى الإناء ثم إلى الفريزر.
• قدمي الآيس كريم عندما يصبح جامدًا. 
• اخفقي الكريم شانتيه مع السكر البودرة والحليب باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كثيفًا. 
• ضيفي المانجو المجمدة وامزجيها جيدًا مع بقية المكونات، ثم قومي بسكبها في الأطباق. 
• ضعي الآيس كريم في المجمد حتى يتجمد، ثم قدميه.

نصائح صنع آيس كريم المانجو

يجب الانتباه إلى مجموعة من الإرشادات للتمكن من صناعة آيس كريم بكل مهارة بمذاق لذيذ، والنصائح كالتالي:

•  احرصي على استخدام مانجو ناضجة بشكل جيد للاستمتاع بنكهة لذيذة ومنعشة، وابحثي عن تلك التي يكون طرية وتفوح منها رائحة عطرة. 
• عند تقديم الآيس كريم يمكنك إضافة قطع صغيرة من المانجو أو الكريمة أو النعناع، مما سيعطيه مظهرًا أكثر جاذبية.
•  عند إعداد مزيج الآيس كريم، يجب أن تتأكدي من توازن النكهات، قد يكون من الضروري زيادة كمية السكر إذا كانت المانجو حامضة، أو تقليلها إذا كانت حلوة بشكل طبيعي. 
• لا تترددي في استكشاف مجموعة جديدة من النكهات والمكونات، يمكنك إضافة مكسرات محمصة، قطع من الشوكولاتة، فواكه مجففة أو كراميل لمنح الآيس كريم طعماً فريدًا.