طريقة زراعة القرفة في المنزل والحصول عليها بأقل التكالف وبأفضل جودة
القرفة هي نوع من التوابل المستخرجة من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة، وتعتبر واحدة من أقدم وأشهر التوابل المستخدمة حول العالم، وتنتمي القرفة إلى عائلة الغارية كما تتميز بنكهتها الدافئة والحلوة ورائحتها العطرية القوية، تُستخدم القرفة في الطهي والخبز لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة والمشروبات، كما تُستخدم أيضًا في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
أدوات زراعة القرفة في المنزل
يمكن العثور على القرفة في شكل عصي، مسحوق، أو زيت أساسي، وللتمكن من زراعة القرفة في المنزل سوف تحتاج إلى الأدوات التالية:
- شتلات القرفة أو بذورها
- تربة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية
- أصص زراعة (أواني زراعة) بفتحات تصريف
- مادة عضوية أو سماد طبيعي
- ماء للري
- مجرفة صغيرة
- مقص تقليم
- مكان مشمس أو نافذة توفر إضاءة كافية
- رذاذ الماء (لترطيب الأوراق إذا لزم الأمر)
خطوات زراعة القرفة في المنزل
نظرًا لأهمية القرفة الكبيرة واحتياجها في معظم وصفات الطعام اتجه الكثيرين للبحث عن طريقة بسيطة لزراعتها في المنزل والاستفادة منها قدر الإمكان، ولإنجاح تلك التجربة الاستثنائية يجب اتباع الخطوات التالية:
- اشترِ شتلات القرفة من المشاتل أو عبر الإنترنت، أو استخدم بذور طازجة.
- امزج التربة الطينية مع الرمل والسماد العضوي.
- تأكد من أن التربة جيدة التصريف بمستوى حموضة بين 5.5 و6.5.
- ازرع الشتلات في حفرة صغيرة واغمر الجذور بالتربة.
- إذا كنت تستخدم البذور، ازرعها على عمق 1 سم وغطها بطبقةرقيقة من التربة.
- احرص على ري النبات بانتظام.
- ضع النبات في مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة لعدة ساعات يوميًا.
- يمكن زراعة القرفة في الداخل بالقرب من نافذة مشمسة.
- استخدم سماد عضوي أو سماد متوازن بانتظام لتغذية النبات.
- قم بتقليم النبات بانتظام لإزالة الأوراق و الأغصان الميتة.
- افحص النبات بانتظام للتأكد من خلوه من الآفات والأمراض.
- بعد مرور سنتين إلى ثلاث سنوات، اقطع الفروع الرقيقة وجففها.
- قشر القشرة الخارجية لاستخراج القرفة بعد جفاف الفروع.
شارك