طريقة عمل كفتة البرغل الاقتصادية بخطوات بسيطة في البيت بطعم أحلي من الحاتي

تعتبر الكفتة من الأكلات الشهية التي يفضل الكثير منا تناولها مع سلطة الطحينة والعيش البلدي وهو وجبة غذائية متكاملة لاحتوائها على البروتين والكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، ويمكنك الآن عمل كفتة الحاتي في البيت ومضاعفة الكمية بمكون من مطبخك، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.

طريقة عمل كفتة البرغل الاقتصادية

يمكنك الآن تحضير وجبة غداء خفيفة وسريعة بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب إلا ربع برغل.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة مبشورة.
• حبة طماطم مبشورة.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة بهارات كفتة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

مكونات خليط التشكيل:

• 2 ملعقة كبيرة كاتشب أو صلصة.
• ماء البصل.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

• يجب أن نقوم بتنظيف البرغل جيدا والتخلص من الشوائب العالقة به ويغسل تحت الماء الجاري عدة مرات.
• نصفي البرغل ويوضع في وعاء عميق مع البصل المبشور المصفي وأيضا الطماطم والملح والفلفل الأسود.
• نفرك البرغل بهذه المكونات لكي يتشرب من الطعم نغطي الخليط ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة للحصول على أفضل مذاق.
• نحضر الكبة الكهربائية ونضع بداخلها خليط البرغل ويفرم لمدة دقيقة مع اللحمة المفرومة لكي يصبح القوام ناعم.
• ضعي البيكنج بودر وبهارات الكفتة مع البابريكا ونخفق مرة أخرى لكي تتداخل المكونات في وعاء صغير.
• نضع الكاتشاب مع ماء البصل والزيت وأيضا الملح والفلفل الأسود نقلب المكونات مع بعض باستخدام شوكة.
• نبلل اليدين بهذا الخليط ونأخذ كرة من خليط الكفتة وتشكل على هيئة أصابع متساوية الحجم بهذه الطريقة.
• ترص الكفتة في صينية ونضع في فرن ساخن لكي تنضج وتأخذ اللون المطلوب ولكي تأخذ راحة الشوي.
• نشعل فحم على النار ويوضع في الصينية ونطفيه بالزيت ونغطي وسوف يكون مذاقها مثل الحاتي وأحلي.