الراعي الرسمي لسندوتشات المدارس.. طريقة عمل اللانشون البيتي بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية وطعم ولا أروع
اللانشون هو من الأطعمة المفضلة للكثيرين، حيث يمكن استخدامه في إعداد العديد من السندويشات والوجبات السريعة، يتميز اللانشون بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارا ممتازا للأطفال والكبار على حد سواء، هناك أنواع عديدة من اللانشون تختلف في النكهة والمكونات، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة بمكونات متوفرة وبسيطة.
مكونات عمل اللانشون
يعتبر اللانشون من الأكلات المحببة للعديد من الأشخاص سواء كبار أو صغار، وتفضل العديد من الأمهات تحضيره في المنزل لضمان صحته ونظافة مكوناته بالإضافة لقلة التكلفة، ويمكن تحضيره بأقل المكونات في المنزل كالتالي:
- 500 جرام من اللحم البقري المفروم أو الدجاج المفروم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 1/4 كوب من الحليب المجفف.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- ورق زبدة أو كيس بلاستيكي خاص بالطهي.
طريقة تحضير اللانشون البيتي
يمكنك بكل سهولة تحضير أشهي وألذ لانشون بيتي، عن طريق الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم أو الدجاج المفروم وأضف إليه الثوم المهروس، الحليب المجفف، الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، البهارات المشكلة، والبيض، اخلط المكونات جيدا باستخدام يديك أو ملعقة خشبية حتى تتجانس.
- أضف زيت الزيتون إلى الخليط واستمِر في الخلط حتى يتشرب اللحم الزيت ويصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.
- افرد ورق الزبدة أو الكيس البلاستيكي على سطح مستوي، ثم ضع خليط اللانشون في منتصفه، قم بلف الورق حول اللانشون بحيث يشكل أسطوانة متماسكة.
- احكم إغلاق الأطراف جيدا حتى لا يتسرب الخليط، مع التأكد من عدم وجود فراغات هوائية داخل الرول.
- ضع الرول في قدر خاص بالطهي بالبخار واتركه لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا، يمكنك استخدام قدر عادي بوضع ماء في الأسفل ووعاء آخر مخصص للبخار.
- بعد الطهي، أخرج الرول من القدر واتركه يبرد تماما قبل تقطيعه، يمكن وضعه في الثلاجة لعدة ساعات لضمان تماسكه بشكل أفضل.
- بعد أن يبرد اللانشون، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حادة.
- يمكن استخدام اللانشون في السندويشات أو تقديمه مع الخبز والخضروات كمقبلات.
شارك