بدون مواد حافظة.. طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بمكونات سهلة اقتصادية أحلى من الجاهز

الدوريتوس هو نوع من رقائق الذرة الشهيرة التي يفضلها العديد من الأشخاص، يتميز بنكهاته المتنوعة والمقرمشة، مما يجعله خيارا شهيا كوجبة خفيفة للأفراد من جميع الأعمار، تحضير الدوريتوس في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بهذا الوجبة اللذيذة بطريقة صحية ومكونات من اختيارك، في هذا المقال من موقع ترند نيوز سنستعرض كيفية تحضير الدوريتوس بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة.

مكونات عمل الدوريتوس

يتكون الدوريتوس من مجموعة مكونات سهلة وبسيطة موجودة في كل بيت، أهم تلك المكونات كالتالي:

• 1 كوب من دقيق الذرة.
• 1/2 كوب من دقيق القمح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (البابريكا).
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الجبن (اختياري لإضافة نكهة).

التوابل

• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (حسب الرغبة).
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

طريقة تحضير الدوريتوس

يمكن تحضير الدوريتوس في المنزل بكل سهولة وبساطة، عن طريق اتباع الخطوات التالية:

في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة ودقيق القمح مع الملح، الفلفل الحلو، مسحوق الثوم، ومسحوق الجبن إذا كنت ترغبين في ذلك.
أضيفي الزيت النباتي تدريجيا إلى الخليط وابدئي بخلط المكونات بيدك، ثم أضيفي الماء الدافئ ببطء حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افردي كل كرة بشكل دائري باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة.
استخدمي سكينا حادا لتقطيع العجينة إلى مثلثات صغيرة تشبه رقائق الدوريتوس.
في وعاء صغير اخلطي الكمون، مسحوق الفلفل الحار، ومسحوق البصل، رشي التوابل على رقائق العجين المثلثة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ضعي رقائق العجين المتبلة على صينية خبز مغطاة بورق زبدة، اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
بعد أن تبرد الرقائق، قدميها مع الصلصة الحارة أو أي صلصة تفضليها كوجبة خفيفة.