بدون بيض أو حليب هتعملي كريب المطاعم بأسرار أول مرة تعرفيها بحشوة بسيطة ومميزة
يعتبر الكريب من الأكلات التي يفضل الكثير منا تناولها في الوقت الحالي وهو وجبة غذائية مشبعة وبسيطة ويقوم الكثير منا بشرائها جاهزة من المحلات، ومع أرتفاع الأسعار يمكنك الآن عملها لأطفالك بخطوات بسيطة في البيت بأسرار المحلات بطعم رهيب لا يقاوم، تابعي المقال للتعرف على الطريقة بالتفصيل.
طريقة عمل كريب المطاعم
يمكنك الآن تحضير وجبة غداء سريعة وخفيفة بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- 3 أكواب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
مكونات الحشوة:
- ربع كيلو صدور دجاج.
- زيت.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- بصلة مقطعة شرائح.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الماء مع رشة الملح واللبن البودرة وأيضا السكر والزيت ونخفق المكونات.
- عندما تتداخل المكونات وتتجانس أضيفي الدقيق مع الاستمرار في الخفق لكي نحصل على قوام متجانس.
- نصفي الخليط في بولة عميقة للتأكد من عدم وجود تكتلات ولكي يصبح الكريب مثل المطاعم نغطي الخليط ويترك جانبا.
- نرفع مقلاة غير لاصقة ونضع بداخلها بالزيت وعندما يسخن أضيفي صدور الدجاج المقطعة ونتركها بدون تقليب.
- بعد تغيير لونها أضيفي رشة من الفلفل الأسود ونقلب الدجاج أضيفي البصل مع رشة الملح ونقلب لعدة دقائق.
- عندما يذبل البصل نضيف الفلفل الألوان مع باقي التوابل ونترك الخليط على نار منخفضة لكي تنضج الصدور.
- نرفع الخليط من النار ويترك جانبا لكي يبرد في مقلاة غير لاصقة ندهنها بالزيت ونصب بداخلها كمية مناسبة من خليط الكريب.
- ويفرد وعندما ينضج تقلب على الجانب الأخر ونرفعها على فوطة جافة نكرر نفس الخطو لكي تنتهي الكمية.
- نحضر واحدة كريب ونضع بداخلها كمية مناسبة من الحشوة مع الجبنة الموزاريلا ويلف ثم يوضع الجريل.
- مدهون بالزبدة ويترك على الجانبين لكي يكون مقرمش مثل المحلات ثم يقدم وبالهنا والشفا.
شارك