طريقة عمل كيكة الليمون المنعشة هشة وقطنية بسر مكونات كيك استاربكس الشهيرة
كيكة الليمون هي واحدة من أكثر الحلويات شهرةً وتميزاً بمذاقها المنعش الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة اللذيذة و يعود أصل هذه الكيكة إلى المطبخ الأوروبي، حيث تعتبر خيارًا مفضلًا للكثيرين بفضل مذاقها الفريد وسهولة تحضيرها، كما تتناسب كيكة الليمون مع جميع المناسبات سواء كانت حفلات شاي صغيرة أو لقاءات عائلية أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم وتقدم كيكة الليمون تجربة استثنائية في تذوق الحلويات، حيث تمتاز بقوامها الناعم بنكهتها الغنية التي تأسر الحواس.
مكونات عمل كيكة الليمون
تحتاج كيكة الليمون الي بعض المكونات الاقتصادية التي سوف نوضح جميعها كالتالي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيكة الليمون
- قبل البدء في تحضير المكونات قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
- في وعاء متوسط الحجم امزجي الدقيق، البيكنج باودر، والملح معًا واتركيهم جانبًا.
- في وعاء آخر نخفق الزبدة والسكر معًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا ثم أضف البيض واحدًا تلو الآخر، واستمري في الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس الخليط.
- أضف قشر الليمون المبشور، عصير الليمون، والفانيليا إلى الخليط، واخلطهم جيدًا حتى تتداخل النكهات.
- أضف المكونات الجافة إلى الخليط بالتدريج، بالتناوب مع الحليب ابدأ وانتهى بالدقيق واخلطي برفق حتى يصبح لديك خليط متجانس وخالٍ من الكتل.
- صب الخليط في القالب المحضر وساويه بملعقة ثم نضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركه لتخبز لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفًا.
- بعد الانتهاء من الخبز، اترك الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم قم بنقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا قبل التقديم.
- كيكة الليمون ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، بل هي أيضًا طريقة رائعة لإضافة نكهة منعشة إلى طاولتك و يمكن تزيينها بلمسة من السكر الناعم أو تقديمها مع صوص الليمون للحصول على تجربة أكثر تميزًا.
شارك