“هتفضل عندك طول السنة”.. طريقة تخزين المانجو بقشرها من غير ما لونها أو طعمها يغير
نقدم لكم طريقة تخزين المانجو التي تعد من الفواكه المفضلة للكبار والصغار على حد السواء، وعادة يكون شهر سبتمبر وأكتوبر من أنسب الأوقات تخزين المانجو نظرا لأن اسعارها تكون منخفضة بشكل كبير خلال تلك الفترة، مما يسمح لكافة الاشخاص شرائها وتخزينها في الفريزر لتكون جاهزة في أي مناسبة خاصة في شهر رمضان الكريم، واليكم طرق تخزين المانجو بسهلة وبطريقة مضمونة وامنة.
طريقة تخزين المانجو
واليكم طريقة تخزين المانجو بقشرها، ومما يجهله الكثيرين أن المانجو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولكن ننصح بعدم الاكثار من تناولها لأنه بها نسبة مرتفعة من الأملاح والسكريات التي تمثل خطورة على مرضى الكلى والسكر، فقط قم باتباع ما يلي:
- قومي بتنظيف المانجو جيدا بالماء للتخلص من الشوائب والاتربة العالقة بها.
- قومي بتجفيفها جيدا بقطعة قماش قطنية.
- ضعي المانجو في اكياس بلاستيكية ثم ضعيها في الثلاجة.
- تصل مدة تخزين المانجو في الفريزر إلى 6 أشهر.
طريقة تخزين المانجو بدون قشر
يرى الخبراء أن مدة تخزين المانجو في الفريزر تتراوح بين 6 أشهر إلى 12 شهر، وربما تختلف مدة التخزين وفقا لجودة المانجو وأيضا طريقة التخزين، ولعل من احدث طرق تخزين المانجو التخلص من القشر والنواة، وخطواتها كما يلي:
- قومي بتنظيف المانجو جيدا بالماء للتخلص من الشوائب والاتربة العالقة بها.
- قومي بإزالة القشر، ثم قطعي المانجو إلى شرائح أو قطع صغيرة على أن يتم إزالة البذرة.
- ضعي قطع المانجو في أكياس التخزين، ثم اغلاقيها بشكل جيدا.
- يجب عند وضع أكياس المانجو في الفريزر أن يكون بشكل متساوي بحيث يوزع الهواء البارد.
طريقة تخزين المانجو الخضراء
واليكم طريقة تخزين المانجو الخضراء في ظل اقتراب انتهاء موسم المانجو، اتبعي ما يلي:
- توضع المانجو الخضراء في طبق به كمية كبيرة من الأرز أو كيس.
- وهنا يجب غلق أكياس المانجو بشكل جيد.
- سوف يفرز غاز الإثيلين الذي يساعد في نضج المانجو.
- بعد مرور ليلة كاملة سيكون من الممكن تناول المانجو.