هتشرفك في المناسبات والعزومات قدام الكل.. أجمد طريقة لعمل كباب الحلة هتخلي اللحمة معاكي ذي الزبدة
يعتبر كباب الحلة من أشهى وصفات تحضير اللحم بطريقة لذيذة ومميزة، كما أنه يعد بسهولة وهو وجبة مختلفة عن المعتاد، يقدم كباب الحلة بجوار الأرز الأبيض والسلطة، ويفضله كل أفراد الأسرة سواء الكبار أو الصغار، فإذا رغبتي في تحضير وجبة مختلفة من اللحم يمكنك تجربة تحضير كباب الحلة، وسوف تبهر أسرتك ويطلبونها منك مجددًا، ولن تحتاجي لكثير من المكونات، فجميعها سوف تجديه متوفر لديك.
طريقة عمل كباب الحلة
طريقة تحضير كباب الحلة سهلة ولا تتطلب الكثير من البهارات والنكهات، فقط اتبعي الطريقة التالية:
المكونات:
- كيلو واحد من اللحم مقطع لمكعبات متوسطة.
- 4 حبات بصل مفرومة.
- 2 معلقة من خل الطعام.
- معلقة صغيرة فقط ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة بهارات لحمة.
- سمن حسب الكمية.
- كوب بقدونس مفروم للتقديم.
طريقة تحضير كباب الحلة
- ابدأي بغسل قطع اللحم جيداً، واحرصي على تقطيعها لقطع متوسطة وليست كبيرة الحج، واتركيها جانبًا لتتصفى من الماء.
- بعد ذلك ضعي السمن في وعاء على النار واتركيها دقائق قليلة لتسخن.
- ضعي قطع اللحم في السمن، وقلبيها قليلاً حتى يتم تشويحها حتى تأخذ لون أحمر فاتح.
- انزلي كمية البصل، والثوم، وكذلك الخل، وابدأي في تقليب كافة المكونات جيدًا.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وكذلك البهارات، واستمري في التقليب لكي تتبل كل قطع اللحم بطعم البهارات.
- أضيفي نصف كوب ماء إلى اللحم حتى لا تجف، واتركيها على نار منخفضة لمدة بين 40 إلى 60 دقيقة، إلى أن تنضج.
- احرصي على متابعة اللحم، وإضافة نصف كوب ماء كل فترة، وخاصة عندما تلاحظين اللحم جف من السوائل حتى لا يحترق، واتركيها حتى تنضج بشكل كامل.
- اسكبي كباب الحلة في أطباق التقديم وهو ساخن، أو ضعي كل الكمية في طبق واحد، مع تزيينه برشة من البقدونس المفروم.
- قدمي كباب الحلة بجانب طبق الأرز مع السلطة وبالهناء.
شارك