بطعم ورائحة الجاهز….طريقة عمل الحواوشي الأصلي طري من جوة ومقرمش من برة وبطعم حكاية أحلي من المحلات
هناك العديد من السيدات اللواتي يتساءلن عن طريقة تحضير الحواوشي في المنزل، فالحواوشي هي إحدى الوصفات الطعام اللذيذة المصرية التي يحبها الجميع، وهي عبارة عن خبز يتم وضع اللحم المفروم به مع مجموعة من التوابل المختلفة التي تعطيه طعماً رائعاً، على الرغم من أن البعض يفضل شراء الحواوشي من المحلات الخارجية، إلا أن هناك طريقة سهلة لتحضيره في المنزل وفي هذا المقال، سوف نتعرف على الخطوات لإعداد الحواوشي المنزلي اللذيذ والذي قد يكون بديلاً رائعاً للنسخة المشتراة من الخارج.
طريقة عمل الحواوشي
يعد الحواوشي من أشهر الأطباق الشعبية المصرية المحبوبة لدى الجميع، خاصة عندما يتم الحصول عليها من المحلات الخارجية وهذه الوصفة اللذيذة تستقطب الكثير من عشاق الطعام المصري الذين يسعون دائمًا للحصول على طعم مميز مشابه لما يجدونه في الشوارع والأسواق.
مكونات وصفة الحواوشي الأصلي:
- نصف كيلوجرام لحم مفروم
- ربع كيلوجرام لية اللحم (دهن اللحم)
- بصلة كبيرة مفرومة
- فلفل أخضر مفروم
- فلفل أسود
- ملح
- كمون
- قرفة
- بهارات لحوم
- كزبرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- خبز بلدي
طريقة التحضير:
- ضع البصل المفروم والفلفل الأخضر المفروم في وعاء وقلّبهم معًا.
- ضع اللحم المفروم والليا في وعاء آخر وقلّبهم معًا.
- أضف اللحمة إلى خليط البصل والفلفل، وأضف الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والكزبرة وبهارات اللحم والبيكنج بودر.
- اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
- ضع الخليط في الخبز وزعه بانتظام بسمك مناسب وأغلق الخبز جيدًا وضع السمنة على السطح.
- لف الخبز بورق الزبدة ثم بورق الألمنيوم (فويل).
- ضع الحواوشي في صينية الفرن واخبزه حتى ينضج تمامًا وتحصل على لون ذهبي من الجانبين.
- قدم الحواوشي مع السلطات المفضلة ويمكنك إضافة مكونات إضافية إلى الخليط لإعطاء طعم قوي.
شارك