عندك دقيق سميد وحليب اعملي حلويات السميد ليالي لبنان باردة بأطيب مذاق

يعتبر حلى ليالي لبنان من أقدم الحلويات التي تصنع في المطابخ اللبنانية، كما أنها من الوصفات التي انتشرت منذ فترة كبيرة ويطلق عليا اسم قشطلية واشتهرت تلك الوصفه بأنها تحضر في أغلب المناسبات، ليالي لبنان تعد من الحلويات الشرقية التي تزيين المائدة اللبنانية في ليالي الصيف، وتشتهر بكونها ذات طعم غني ومميز يجمع بين البساطة في المكونات والطعم اللذيذ، وتصنع من طبقات ناعمة من دقيق السميد مع الحليب المخلوط بماء الورد الذي يعطي طعم رائع، ويتم تزيينها بالقشطة والفستق الحلبي المطحون، ويمكن تقديمها مع العسل لإضافة طعم رائع بمكون اضافي، حيث يجمع بين النكهة الشهية والشكل الأنيق.

طريقة حلويات السميد ليالي لبنان

تحضير ليالي لبنان لا يتطلب الكثير من الوقت في أقل من ساعة بدقيق السميد تكون جاهزة وفي السطور سنتعرف معكم على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة:

1. نحتاج إلى كوب من السميد الناعم
2. عدد 3 أكواب من الحليب كامل الدسم
3. نصف كوب من السكر الناعم
4.  علبة صغيرة من القشطة
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
6. عدد 2 حبة من الموز متوسط الحجم
7. عدد 2 حبه من البيض بدرجة حرارة المطبخ

مكونات كريمة ليالي لبنان

1. نصف كوب من الحليب كامل الدسم
2.  علبة صغيرة من القشطة
3.  2 باكو من الكريم شانتيه البودر

تحضير حلويات سميد ليالي لبنان

• أولا نقوم بإحضار وعاء كبير ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونقوم بوضع فيه كل من دقيق للسميد والحليب كامل الدسم ونقوم بالتحريك جيدًا.
• ثم في وعاء آخر نقوم بخلط كل من البيض والسكر وماء الورد وبعد الإنتهاء من الخلط نقوم بصب الخليط في وعاء الحليب والسميد تدريجيًا مع التقليب حتى ينتج لنا خليط متماسك.
• ثم نقوم برفع الوعاء من على النار ونضع فيه علبة القشطة ونقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط بالقشطة ونقوم بصب الخليط في طبق التقديم ويترك جانبا حتى يبرد تمامًا.
• وبعد التأكد من أن الخليط قد برد تمامًا ثم نقوم بتقطيع الموز على شكل شرائح ورصه على الوجه.
• ثم في وعاء آخر نقوم بتحضير الكريم شانتيه بوضع كل من أكياس الكريمة مع الحليب ونقوم بالخلط جيدا حتى ينتج لنا كريمة بقوام كثيف ثم نضيف القشطة ونكمل التقليب.
• ثم نقوم بوضع الكريمة في كيس الحلواني ونقوم بتوزيعها على سطح السميد وفي النهاية نقوم برش بعض المكسرات والزبيب، وتقطع وتوضع في طبق التقديم للضيوف مع كوب عصير وصحة وهنا.