أجمد وأشهر الحلويات الباردة.. حضري حلى بياض الثلج في بيتك حلوى صيفية مميزة

حلى بياض التلج هو حلى لذيذ وبسيط في تحضيره، ويمكن لأي سيدة أن تعده بمكونات بسيطة، بدون حاجة لاستخدام بيض أو كريمة، وبدون تسوية في الفرن أيضًا، فهو يعد ويتناول بارد، لذلك فهو من أفضل انواع الحلى الصيفي سريع التحضير، حلى بياض التلج خفيف ومميز لتقومي بإعداده وتقديمه للضيوف أو للأسرة، ويتميز بقوام ناعم جدًا وكريمي يذوب في الفم.

حلى بياض التلج

يمكنك القيام بتحضير حلى بياض التلج في بيتك خلال دقائق، وسوف تجدي مذاقه لا يختلف نهائيًا عن الذي تتناولينه في المحلات، عليك فقط اتباع خطوات التحضير التالية:

المكونات: 

• كوب من الزبدة.
• كوب واحد من الدقيق.
• 4 ملاعق ممتلئة من اللبن البودرة.
• 4 أكواب من الحليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب فقط من السكر.

للطبقة الثانية: 

• نصف كوب فقط من اللبن.
• نصف كوب أيضًا من السكر.
• ملعقتين ممتلئتين من الكاكاو الخام.
• 5 ملاعق ممتلئة من الزيت.

طريقة التحضير: 

• ابدأي أولاً بوضع مقلاة على النار وانزلي بها الزبدة، والدقيق، وكذلك اللبن البودرة.
• اجعلي النار منخفضة، وابدأي في تقليب الخليط دون توقف لمدة 3 دقائق، حتى تنبعث رائحة الخليط وتكون قوية ومميزة.
• انقلي الخليط من على النار عندما تلاحظي أن لونه أصبح كله متجانس.
• جهزي وعاء آخر، واسكبي فيه اللبن، ومعه السكر، والفانيليا.
• حركي هذا الخليط حتى تذوب الفانيليا والسكر تمامًا، وارفعيه على النار، وعندما يقترب من مرحلة الغليان ابعديه عن النار.
• صبي الخليط السابق على خليط الدقيق، واللبن، والزبدة الذي قمتي بإعداده.
• ثم قومي بتقليب الخليطين معًا، ورفعهما على النار الهادئة مجددًا.
• لا تتوقفي عن تقليب الخليط حتى لا يلتصق أو يتكتل، وتجدي قوامه أصبح ثقيل.
• اسكبي الخليط الناتج في أكواب تقديم مناسبة، ودعيه جانبًا حتى يبرد.
• حضري الطبقة الثانية، ضعي الحليب مع الكاكاو، والسكر، وكذلك الزيت في الخلاط واخفقيهم حتى يتجانسوا.
• صبي صوص الشوكولاتة الناتج فوق الطبقة الأولي في الأكواب بعد أن تصبح باردة.
• انقلي الأكواب إلى الثلاجة حوالي ساعة.
• بعد مرور الوقت يمكنك تقديمه بارد.