بدون مقوار هتقدري تقوري كمية كبيرة من الكوسة والباذنجان بأداة موجودة في مطبخك بدون تعب أو مجهود

أن طريقة المقوار ليست الطريقة الوحيدة التي يمكن الاعتماد عليها لإخراج اللب الداخلي الموجود في ثمار الكوسة والباذنجان، إنما هناك بعض الأدوات المتوفرة في كل مطبخ والتي يمكن استخدامها في تفريغ وحفر قلب الكوسة والباذنجان لعمل ألذ طبق محشي على السفرة، لهذا يمكننا تعلم طريقة بديلة لتقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار مع ذكر فوائدهم الصحية للتشجيع على شراء هذه الثمار المفيدة وطبخها لكل أفراد الأسرة.

طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار

يمكن تقوير كمية كبيرة من الكوسة والباذنجان بدون استعمال المقوار من خلال تنفيذ ما يلي:

المكونات

• ملعقة صغيرة.
• كمية من الكوسة
• كمية من الباذنجان.

طريقة التنفيذ

• في البداية يتم تقشير طبقة رقيقة من الغلاف الخارجي للكوسة.
•  يتم قطع الجزء العلوي للكوسة والباذنجان.
• يتم غرس طرف ملعقة الشاي من ناحية اليد في الكوسة.
• يتم لف طرف الملعقة داخل الكوسة والباذنجان بشكل دائري.
•  يتم إخراج اللب الداخلي لهم.
•  يتم تكرار خطوة التقوير والحفر داخل الكوسة والباذنجان لتنظيف أي لب موجود بهم من الداخل.
• يتم تكرار بنفس الطريقة حتى يتم الانتهاء من كل كمية الكوسة والباذنجان.
•  يتم شطفهم بالماء الفاتر وتجهيز خلطة المحشي لهم.

فوائد تناول الكوسة والباذنجان

• يمكننا الحصول على فوائد غذائية رهيبة عند تناول كمية من الكوسة والباذنجان.
• تساعد الكوسة على خفض الوزن الزائد بسهولة لاحتوائها على معادن تساهم في ملء المعدة والشعور بالشبع.
• تحتوي الكوسة على فيتامين A وفيتامين B والماغنسيوم المنتج للكولاجين، لهذا فهي صحية لمحاربة الشيخوخة، فهي تساعد على نضارة البشرة وتعزيز نمو بصيلات الشعر.
• الكوسة طعام صحي لكبار السن، حيث أنها مفيدة للقلب والكبد، كما أنها تساعد على تنشيط الذاكرة، وتحمي العيون من الضعف أو بعد الرؤية.
• يحتوي الباذنجان على مركبات الكولاجين التي تساعد على تنظيف البشرة من الحبوب والبثور والبقع الداكنة.
• الباذنجان يساعد على منع التدخين، حيث أنه يحتوي على نسبة من المركبات التي تنفر المدخن من مادة النيكوتين، ويعتمد عليه الأطباء في مساعدة المرضى لمنع التدخين.