طريقة أم علي بالايس كريم والمكسرات تنفع في أيام الحر هتعجبكم جداً
أم علي من الحلويات المصرية القديمة التي عرفت في مصر وانتقلت إلى الدول الأخرى لأنها سهلة جدا في التحضير ، وفي الحر يتم تقديمها مع الآيس كريم لتحسين طعمها كي نتحملها في الصيف وفي درجات الحرارة العالية، وفي هذا المقال سوف تتعرف معنا على طريقة تحضيرها بالتفصيل باستخدام الكورن فليكس والايس كريم مثل المحلات بالضبط.
مكونات أم علي بالمكسرات
أم علي هي مكونة من حليب مع سكر ورقاق او الكورن فليكس وبتالي مكوناتها ليست معقدة ولكنها بسيطة جدا ومتوفرة، ولكن تحضرها هو السر على أشهى وأطعم طاجن ام علي بالايس كريم ومكوناتها هي:
- 5 أكواب من الحليب حوالي تقريباً لتر.
- 3 معالق من كريمة الخفق.
- رقائق الذرة أو علبة من الكورن فليكس.
- 1 كوب من السكر.
- ملعقتين من الزبدة.
- مجموعة من المكسرات المتنوعة.
- بولة من الآيس كريم بالطعم المحبب اليكم.
طريقة عمل أم علي بالآيس كريم
يجب أن نبدأ بتجهيز الفرن اولاً، وتكون ساخنة ومجهزه للتحضير، ثم نضع طاجن أم علي ويتم خفض الحرارة إلى درجة متوسطة حتى يتم نضجها وطريقة تحضيرها هي:
- يجب تحضير وعاء عميق ونضعه على النار ويضاف اليه الحليب والسكر ثم نقلبهم حتى يذوباً تماماً.
- ثم نحضر بولات ونضع فيها ام علي او العجينة او الكورن فليكس بالتساوي وايضا نضع المكسرات حيث يكون نفس الكمية في البولات.
- عند غلي الحليب يتم وضعه علي الرقائق وممكن أن نحمر الرقائق قبل صب الحليب ويتم ترك مسافة ربع البولة فارغة بدون اي اضافات حتى لا تفور اثناء التسوية وممكن ايضاً وضع قطع شيكولاته كي نحصل علي ام علي بالشكولاته والمكسرات.
- ثم نضع البولات في الفرن ثم نسبها تهداء و اضاف اليها الايس كريم.
شارك