“ولادك هيطلبوها من كل يوم من حلاوتها”.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بطريقة سهلة.. مش هتبطلي تعمليها

تعتبر المسقعة باللحمة المفرومة من أشهر الوجبات المميزة والسهلة التي لا تقاوم، التي تتكون من اللحمة المفرومة بها والبصل مع عدة مكونات أخرى زيادة إلى المكون الأساسي في الوصفة وهو الباذنجان الذي يوجد به نسبة من الحديد عالية لذا يتناوله الكثير بعدة طرق مختلفة، لذلك من خلال هذا المقال سوف نوفر لكم طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة من خلال هذا المقال تابعونا.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

عندما تريد عمل المسقعة باللحمة المفرومة يجب عليك إتباع ما يلي من المكونات:

• 250 جرام لحمة مفرومة.
• ملعقتان من الزيت.
• حبتان باذنجان.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• ملعقة من الكمون.
• بصلة واحدة مفرومة.
• ثوم مفروم.
• ملعقتان معجون طماطم.
• شطة اختياري.
• حبتان من الطماطم مقطعة.
• حبتان من الفلفل الرومي مقطع.
• بشاميل جاهز.

طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة

لابد من اتباع بعض الخطوات للتأكد من تحضير المسرعة باللحمة المفرومة بطريقة صحيحة وهي:

• أولا يجب تقطيع الباذنجان إلى حلقات دائرية ومن ثم القيام بقليه في الزيت حتى يصبح اللون الذهبي.
• بعدها يجب وضع الباذنجان بعد تحميرة على مناديل للتخلص من الزيت الزائد.
• في طبق واسع نضيف البصلة المفرومة والثوم مع القليل من الزيت.
  ثم نقلب جميع المكونات حتى نحصل على اللون الذهبي.
• بعد ذلك نضع اللحمة المفرومة فوقها مع التقليب حتى تمام النضج.
• ثم نقوم بسكب معجون الطماطم  والطماطم المقطعة عليه ويتم تقليبهم معا.
• ثم نضع كمية من البهارات مع الملح على خليط اللحمة.
• ثم نضع شرائح الباذنجان في صينية التجهيز.
• ومن ثم نضع  اللحمة المفرومة المعصجة، ثم نضيف شرائح الباذنجان عليها مرة أخرى.
• القيام بتكرار هذه الخطوات حتى تخلص الكمية التي يجب تجهيزها.
• ثم إضافة طبقة من البشاميل على الوجه.
• اضافة الصينية داخل الفرن حوالي ثلث ساعة حتى تكون باللون الذهبي.
  يجب وضعها في فرن درجة حرارته 180 درجة.
• ثم إخراجها  من الفرن وتقديمها وهي ساخنة بالهناء والشفاء.