أحلى من الجاهز وبأقل التكاليف أعملي بسكويت جوز الهند وأملي ريحة البيت بيه
بسكويت جوز الهند من أكثر الحلويات اللذيذة والمغذية لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، نظرًا لما يحتوي عليه جوز الهند من فوائد كثيرة من أهمها تحسين وظائف المخ وتقوية الذاكرة، فضلاً عن أهمية في الحفاظ على صحة القلب وتعزيز المناعة وغيرها الكثير من الفوائد الأخرى التي لا تعد ولا تحصى، وطريقة تحضير بسكويت جوز الهند سهلة وبسيطة ويمكنك تنفيذها في البيت وفيما يلي بهذا المقال التفاصيل.
مكونات بسكويت جوز الهند
لتحضير بسكويت جوز الهند في المنزل بسهولة يجب إحضار مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل والتي تتمثل فيما يلي:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 4 بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- ¼ كيلو من السمن أو الزبدة ما يعادل كوب واحد.
- كوب واحد من السكر الأبيض البودرة.
- ½ كوب من جوز الهند الناعم.
- ¼ كوب من اللبن.
- ¼ كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- ¼ ملعقة صغيرة من ريحة جوز الهند.
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند
- في وعاء عميق يوضع مقدار السمن وضربها جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتغير لونها.
- يضاف السكر البودرة على السمن بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس السكر مع السمن والحصول على قوام كريمي هش.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا والاستمرار في الخفق وإضافة الحليب ورائحة جوز الهند و الخفق الجيد للمكونات حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف الزيت على العجينة وتلم باستخدام اليد حتى تتجانس المكونات.
- ترك عجينة بسكويت جوز الهند لمدة 10 دقائق ترتاح.
- تقسم العجينة إلى أجزاء يسهل وضعها في ماكينة البسكويت وتركيب شكل التشكيل على حسب الرغبة.
- إحضار صينية خبز البسكويت ودهنها بالقليل من الزيت ومن ثم البدء في رص البسكويت في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة وأخرى.
- إدخال صينية البسكويت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماماً.
- ترك البسكويت في الصينية حتى يبرد تماماً ويرص في طبق التقديم.
شارك