طريقة عمل برجر الدجاج بالتتبيلة السرية اجمل من المطاعم بخطوات بسيطة وطعم روعه
البرجر من افضل الاكلات التي يفضلونها الشباب لأنها من الوجبات السريعة والسهلة، ويعد التشيكن برجر أو برجر الفراخ من أكثر الساندويتشات التى يحب الكثير منا تناولها، فإذا كنتِ تعانى من إقبال أبناءك على تلك الأكلات ولديك شعور بالخوف عليهم من تناولها خارج المنزل بسبب جهلك بطريقة إعدادها ومدى نظافتها بذلك تكون الطريقة مضمونة بشكل صحي.
طريقة عمل برجر الدجاج
هناك بعض المكونات التي نحتاجها لعمل برجر الدجاج وهي كالتالي:
- نصف كيلو صدور دجاج مفرومة.
- 2 بصلة مفرومة.
- 3 ملاعق بقدونس مفروم.
- 1 فلفل احمر مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق بقسماط.
- ملح.
- فلفل.
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- بهارات دجاج.
طريقة تحضير برجر الدجاج بالخطوات
- أولا نقوم بوضع صدور الدجاج المخلية فى الكبة، ثم نضع عليها جميع المكونات ونقوم بخلطهم جميعاً جيداً حتى يتماسكوا ويتحولوا لعجينة.
- ثم نقوم بتحضير غطاء برطمان كبير ونضع فية كيس بلاستيك شفاف، ثم نقوم بأخذ جزءًا من العجينة ونشكلها على حسب حجم الغطاء فوق الكيس.
- نقوم بغلق الكيس على العجينة الموجودة بداخله فى الغطاء، باستخدام ملعقة يتم الضغط على البرجر.
- نقوم بعمل الخطوات السابقة مع كل الكمية المتاحة من برجر الفراخ ونحتفظ بها مغلفة بالكيس الشفاف وعدم نزعها منه.
- ثم نقوم بوضع كمية برجر الفراخ فى الفريزر.
- ثم نقوم بنزع الكيس عند خروجها من الفريزر بحرص حتى تحتفظ العجينة بشكل التشيكن برجر.
- نخرجها من الفريزر إلى زيت غزير ساخن.
- ثم يتم تقديمها فى عيش كيزر بالبطاطس المحمرة ويمكن إضافة الكاتشاب والمايونيز، ويمكن إضافة الجبن الشيدر والخس والطماطم أو البصل والمشروم للساندويتش حسب الرغبة.
- ويمكن تجهيز كمية كبيرة حسب الحاجة ووضعها فى الفريزر واستخدامها فى أى وقت، مع العلم أن الكمية السابقة تجهز حوالى 7 قطع من برجر الفراخ.
شارك