“فاتح للشهية وطعمه الكل بيحبه”.. طريقة تحضير الليمون المعصفر زي المحلات وأحلى

يعد الليمون المعصفر من أشهر أنواع المخللات المفضلة إلى الدول العربية والتي يتم تقديمه بجانب العديد من الوصفات الشهية، حيث يعد من المخللات ذات الرائحة الشهية التي تساهم على فتح شهية الأشخاص لتناول الطعام، ولهذا يتم تقديمه إلى الكثير من الأطباق خاصة خلال شهر رمضان، وترغب جميع السيدات في المنازل من معرفة كيفية إعداد الليمون المعصفر بطرق بسيطة في المنزل، وإليك سيدتي أهم طريقة في تحضير وصفة الليمون المعصفر بكل سهولة فيما يلي.

مكونات تحضير الليمون المعصفر 

توجد مجموعة من المكونات التي يجب إحضارها من أجل تحضير وصفة الليمون المعصفر، وتتمثل تلك المكونات فيما يلي:

• كيلو من الليمون الأخضر أو الأصفر البلدي.
• عصفور.
• ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• شطة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من عصير الليمون.

طريقة تحضير الليمون المعصفر 

يمكن تحضير الليمون المعصفر بكل سهولة من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، وتتمثل تلك الخطوات فيما يلي:

• نقوم بإحضار الليمون ثم تنظيفه جيدًا بالماء و وضعه في مصفاة حتى يقوم بتصفية الماء.
• نقوم بإحضار الليمون وفتحة أربع فتحات صغيرة من أعلى الليمونة ونكرر ذات العملية حتى تنتهي من جميع الكمية الموجودة لديك.
• نقوم بإحضار وعاء ونضع كل من الملح الخشن والعصفر وحبة البركة والشطة ونخلط المكونات بشكل جيد.
• نقوم بأخذ كمية صغيرة من المكونات ووضعها داخل الليمونة ونكرر ذات العملية مع كمية الليمون الموجود لدينا.
• نقوم بإحضار برطمان زجاجي كبير والقيام بوضع الليمون بداخلة.
• نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع كل من كوب عصير الليمون مع الماء والملح الخشن ونقوم بتقليب المكونات بشكل جيد ثم نضعها على الليمون في البرطمان.
• نقوم بوضع زيت الزيتون على الوجه لمنع تكون البكتريا ونغلق البرلمان بشكل جيد ونتركه جانبًا لمدة خمسة أيام ثم يحفظ بعد ذلك في الثلاجة ويتم استخدام بجانب الطعام.