الصوص الذي يعشقه الجميع بالخطوات أصنعي بنفسك صوص الكراميل في المنزل وزيني بيه الحلويات

يعتبر صوص الكراميل من أشهر الأصناف التي يتم استخدامها في صناعة الحلويات الشهية حيث تفضل العديد من ربات المنازل تحضير الحلويات في منازلهم بدلاً من شراؤها جاهزة فقد تكون غير مضمونة بالإضافة إلى أنها تكون مرتفعة السعر ومن ثم تبحث عن طريقة إعداد صوص الكراميل في المنزل بمذاق شهي لوضعه في أصناف الحلويات ونوفر لكم عبر موقعنا أكثر من طريقة لتحضير صوص الكراميل في المنزل.

مكونات عمل صوص الكراميل في المنزل

بمكونات بسيطة تستطيعين تحضير صوص الكراميل الذي يمكن استخدامه في الكثير من المناسبات حيث يتكون من:

• 2 معلقة زبدة كبيرة.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• كوب من كريمة الخفق السائلة.

طريقة تحضير الوصفة

لتحصلي على نتيجة مضمونة يجب عليك إتباع الخطوات التالية:

• اخلطي السكر والماء في إناء على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً.
• استمري في الخلط حتى يتحول السكر إلى اللون الذهبي.
• أضيفي الكريمة تدريجياً إلى الخليط واستمري في تقليب الخليط حتى تحصلين على خليط لزج.
• اتركي الخليط على النار حتى يذوب ثم ارفعيه من على النار.
• أضيفي إليه معلقتين من الزبدة واخلطيه مرة أخرى حتى تذوب جميع المكونات معاً.
• بعد أن يبرد الصوص أدخليه الثلاجة لحين استخدامه.

طريقة عمل صوص الكراميل بالحليب

طريقة أخرى لتحضير صوص الكراميل وهذه المكونات كالتالي:

• نصف كوب من الحليب.
• كوب من السكر.
• معلقة زبدة كبيرة
• نصف كوب من الماء.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الوصفة

هناك العديد من الطرق لتحضير صوص الكراميل ولكن من أبسط الطرق كالتالي:

• اخلطي السكر والماء في وعاء مناسب على نار متوسطة.
• بعد ذلك غطي الوعاء لحين الغليان وأتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ارفعي الوعاء من على النار ثم أضيفي الزبدة واستمري في تقليب حتى تذوب الزبدة تماماً.
• ضعي الحليب بالتدريج إلى أن تتجانس جميع مكونات الصوص.
• ضعي الإناء مرة أخرى على نار متوسطة ثم أضيفي إليه رشة الملح واستمري في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
• اتركي الخليط على النار حتى غليان الصوص تماماً والحصول على قوام كثيف.
• ارفعي الوعاء من على النار ثم اتركيه حتى يبرد ويمكنك إدخاله الثلاجة لحين الاستخدام.

مكونات صوص الكراميل مع كريمة الخفق

• كوب سكر.
• 6 معالق زبدة.
• نصف كوب كريمة خفق ثقيلة.

طريقة تحضير الوصفة

• ضعي كمية السكر في إناء مناسب على نار عالية ثم اتركيه حتى يذوب تماماً بعد تقليبه.
• أضيفي الزبدة وقلبي جميع المكونات بسرعة حتى تذوب.
• ارفعي الوعاء من على النار ثم أضيفي الكريمة وقلبي جميع المكونات معاً حتى تصبح كثيفة.