طريقة عمل الخيار المخلل السريع هيفضل مقرمش لآخر واحدة طعمة احلى من الجاهز 

نحتاج دائمًا إلى تناول بعض أنواع المخللات بجانب الطعام، وخاصة في وجبات الغذاء أو الإفطار، فهو من الأطباق الأساسية على سفرة الكثير من المصريين، ويعتبر الخيار المسلوق الأقرب إلى قلب الكثير، فهو طري ويتميز بمذاقه اللذيذ، لذلك تقوم بعض الأمهات بشرائه، ولكن نظرًا لارتفاع سعره بدأ يبحثن عن طريقة تحضيره في المنزل، لاضافته إلى الشاورما وتقديمه بجانب المأكولات بشكل دائم، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل الخيار المخلل المسلوق في المنزل بأقل تكلفة.

مكونات عمل الخيار المخلل

تناول الفلافل في الصباح يحتاج إلى طبق المخلل اللذيذ، كما أن كثير من الوجبات لا يمكن تناولها إلا بجانب المخللات الشهية، فهو عادة مصرية يفضل الكثير منا إتباعها، لذلك نجد أن معظم الأمهات يحرصن على معرفة طريقة تحضيره في المنزل لتوفيره لأفراد أسرتها بدلا من شرائه، وخاصة لأن الخيار غير مكلف ومكوناته قد تكون موجودة في منزلك، كما يعتبر مغذي لأنه من الخضروات الغنية بالمعادن، لذا وفري المقادير التالية.

• نصف كيلو من الخيار متوسط الحجم أو صغير.
• ملح.
• خل أبيض.
• ثوم مفروم.

طريقة عمل الخيار المخلل

يعتبر الخيار المخلل من أسرع أنواع المخللات التي يمكن تحضيرها وتناولها في نفس اليوم أو في اليوم الثاني، كما يكون طعمه لذيذ وشهي ولا يظهر عليه أي طعم مر، وتعتبر مكوناته السابقة موجودة ومتوفرة داخل جميع المطابخ، لذلك وفريها وتابعي خطوات التحضير الآتية.

• أولا اغسلي الخيار تحت ماء غزيرة بشكل جيد من الأتربة.
• بعد ذلك اصنعي بداخله ثقب أو قطيعه إلى أجزاء طولية.
• ضعي الخيار في ماء على النار واتركيه حتى الغليان.
• تليها خطوة تصفية الخيار من الماء المغلي.
• احضري وعاء وضعي فيه كمية أخري من الماء مع إضافة نصف كوب من الخل الأبيض وملعقة من الثوم المفروم وملعقتين من الملح.
• قلبي جميع المكونات ورصي الخيار في وعاء عميق ونظيف.
• صبي خليط الماء والخل والملح على الخيار في الوعاء.
• اغلقي الوعاء بإحكام واتركيه لمدة يوم.
  يمكنك بعد ذلك تقديم الخيار المخلل المسلوق بجانب مختلف الأكلات.