حلي أيامك وعيشي طعم الانتعاش.. جهزي المهلبية بطريقة جديدة بأجمل النكهات المميزة اعمليها بسرعة وفرحي اولادك بأحلى الحلويات
المهلبية هي من أبسط وأسرع وأسهل أنواع التحلية، التي يمكنك تحضيرها بأقل تكلفة، وأقل مكونات متوفرة لديك، فكل أم ترغب في صنع طبق حلو لأبنائها، وليس لديها الكثير من الوقت أو المكونات، تلجأ لعمل المهلبية، فهي تحلية باردة لذيذة يحبها الأطفال والكبار، ويتم تحضيرها من سنوات، ولكن الأن مع القيل من الإضافات سوف نعد إليكم المهلبية، ولكن بأشكال جديدة ومبتكرة، وبمذاقات متعددة جميعها مميزة.
طريقة المهلبية بشكل جديد
إليكي طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير المهلبية بأطعمة مختلفة لذيذة، بالخطوات التالية:
مكونات المهلبية الأساسية:
- 2 كوب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة من النشا.
- 3 ملاعق سكر.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- 2 ملعقة من بودرة الكريم شانتيه.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
لتحضير المهلبية بالشوكولاتة:
- نفس مقادير المهلبية الأساسية.
- كوب من مكعبات الشوكولاتة أو بشر الشوكولاتة.
- نصف ملعقة كاكاو خام (اختياري).
لتحضير المهلبية بالكراميل:
- نفس مقادير المهلبية الأساسي.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
طريقة التحضير:
- ابدأي أولاً بوضع الحليب في بولة عميقة، وأضيفي إليه السكر والنشا، وقلبيهم حتى يختلطوا ويذوب السكر.
- ارفعي الخليط على النار، واستمري في التقليب حتى يتجانس ويثقل القوام، ثم ضعي الزبدة حتى تذوب.
- انزلي الخليط من على النار، وأضيفي إليه الفانيليا، وبودرة الكريم شانتيه.
- اضربي الخليط بالمضرب الكهربي حتى ينعم الخليط ويخف قليلاً.
- إذا رغبتي في تحضيرها بمذاق الشوكولاتة يمكنك إضافة القليل من بشر الشوكولاتة، أو الكاكاو وتقليبها مع الخليط وهو ساخن حتى تذوب.
- صبي خليط المهلبية سواء الفانيليا أو الشوكولاتة في أكواب أو أطباق تقديم، دون ملء الأكواب، وأدخليها في الثلاجة.
- لتحضير المهلبية بالكراميل ضعي السكر في مقلاة حتى يبدأ لونه في التغير، ثم ابدأي في تقليبه ليصبح لونه بني فاتح، ثم أضيفي إليه الزبدة حتى تذوب.
- بعد ذلك أضيفي نفس مكونات المهلبية الأساسية التي ذكرناها لكي، بدأً بالحليب المخلوط بالدقيق والنشا، مع تقليل كمية السكر، وقلبي حتى يثقل قوام المهلبية.
- أحضري أكواب المهلبية بالشوكولاتة، وأضيفي فوق بعضها طبقة من مهلبية الكراميل التي أعدناها في الخطوة السابقة، وبعضها طبقة من صوص الشوكولاتة.
- أحضري أكواب المهلبية بالفانيليا، وأضيفي فوق بعضها طبقة من كريمة اللوتس، وبعضها طبقة من صوص الفراولة، أو جيلي الفراولة.
- قدمي المهلبية، بعد وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
شارك