أبهري أسرتك وحضري خلية السينابون مع صوص اللوتس الشهي بخطوات بسيطة في البيت

يعتبر السينابون من الحلويات التي يفضل الكثير منا تناولها مع كوب شاي باللبن في الصباح كوجبة فطار خفيفة وسريعة، وهو عبارة عن عجينة قطنية هشة وفوقها صوص أبيض ولكن الكثير منا يعتقد أنه يحتاج الكثير من الوقت والجهد لعمله في البيت، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل خلية السينابون مع صوص اللوتس فتابعونا.

خلية السينابون مع صوص اللوتس

يمكنك الآن تحضير حلويات المحلات بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 4 أكواب دقيق.
• ماء دافئ.
• نصف كوب زيت.
• 3 ملاعق زبادي.
• نصف كوب لبن بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة سكر أبيض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة سكر.

مكونات الحشوة:

• 3 ملاعق كبيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة كاكاو.
• 2 ملعقة سكر بودرة.

مكونات الصوص:

• نصف كوب حليب مكثف محلى.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ثلث كوب زبدة لوتس.
• ربع كوب زيت.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع السكر مع الخميرة في ربع كوب ماء دافئ ونقلب المكونات لكي تتداخل ثم تغطي ونتركها جانبا.
• عندما تظهر فقاعات على الوجه يكون دليل على فعالية الخميرة في وعاء عميق ضعي الدقيق مع رشة الملح.
• أضيفي خليط الخميرة مع باقي المكونات ونبدأ بالعجن مع إضافة الماء بالتدريج للحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
• نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة لكي ترتاح في وعاء أخر نضع السكر مع القرفة وأيضا الكاكاو ويمكنك إضافة ملعقة عسل.
• لكي يصبح القوام مثل الرمل المبلل نحضر صينية مدهونة بالزيت ونأخذ كرة من العجينة ونضع بداخلها الحشوة.
• وترص في الصينية نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من باقي الكمية نغطي الصينية ونتركها جانبا لكي ترتاح.
• نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا لمدة 20 إلي 30 دقيقة حتى تنضج الخلية وفي هذا الوقت نجهز الصوص.
• نحضر وعاء ونضع بداخله السكر مع الحليب والزيت ويرفع الخليط على نار متوسطة حتى يسخن يترك جانبا.
• لكي يصبح دافئ ويوضع في الخلاط الكهربائي مع زبدة اللوتس ونخفق للحصول على صوص متجانس.
• نصب هذا الصوص فوق الخلية وهي دافئة ونتركها لكي تتشرب الصوص ثم تقدم وبالهنا والشفا.