هتعمليها لعيالك في البيت.. طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة والخفيفة بمقادير اقتصادية ومضبوطة وطعم خيالي
من الممكن أن تقوم ربة البيت بتحضير عجينة البيتزا الأصلية التي يمكن بها عمل خليط مميز لعجينة هشة يمكن حشوها بكل سهولة ومن خلال المقال نوضح مكونات العجينة التي يمكن أن تحضر بسهولة في المطبخ قبل أن يتم تجهيز البيتزا حيث يمكنك عمل عجينة طرية بطعم مميز وحشوها بالحشو المفضل من الأجبان والخضار أو اللحوم، ويمكنك أن تتبعي ما يلي لعمل البيتزا.
طريقة عمل عجينة البيتزا
توجد عدة طرق مختلفة يمكن اتباعها حتى يتم عمل وصفة مميزة من وصفات البيتزا وإليك مكونات عمل العجينة الهشة الطرية حيث يمكن لربة البيت أن توفر تلك المقادير الآتية والتي نوضحها من خلال ما يلي حتى يتم عمل العجينة بسهولة وحشوها وتسويتها.
المكونات
لعمل عجينة البيتزا الأصلية لا بد وأن تتوفر المكونات الآتية:
- 1 ك من الدقيق الأبيض المنخول.
- 1 ملعقة من الخميرة.
- 1 ملعقة من السكر.
- 1 ملعقة من الخل.
- 1 ملعقة الملح صغيرة.
- 5 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 3 ملعقة حليب بودر.
- 2 كوب من الماء الفاتر.
طريقة التحضير
من الممكن أن تتم خطوات تجهيز العجينة من خلال مايلي:
- أولا يمكنك أن تجهزي بولة ملائمة وتضعي فيها الدقيق مع الخميرة والسكر وتقلبي تلك المكونات معا ثم أضيفي رشة الملح مع الحليب البودر.
يمكنك أن تستخدمي بقية المكونات وتقومي بإضافتها مع عجن المكونات عدة مرات حتى تتجانس. - من الممكن عمل العجينة بسهولة وتركها حتى تختمر ومن الممكن أن يتم بعد ذلك حشو البيتزا وفق الطريقة المفضلة.
طريقة عمل عجينة البيتزا السائلة
المكونات المطلوبة كي تقومي بعمل خليط عجيبة البيتزا سريعة التحضير بدون خميرة وبدون فرد أو عجن، والمكونات هي:
- 3 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة من البيكينج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
- 2 كوب من الحليب.
خطوات التحضير
- يجب أن يتم توفير بولة الخلط الملائمة ونقوم فيها بنخل الدقيق بشكل جيد مع إضافة الملح مع السكر والبيكينج بودر ويجب أن تقومي بالتقليب الجيد.
- يتم بعد ذلك تجهيز بقية المكونات وإضافتها مع وضع الحليب بالتدريج حتنى نحصل على خلطة مميزة يمكن استعمالها لتحضير البيتزا وتكون عجينة سائلة مثل عجينة الكيك.