وفر فلوســك وصحتــك!!.. عمل الشيبسى المقرمش بطريقة صحية افضل من الاكياس اللي في المحلات
تبحث بعض ربات البيوت عن طريقة عمل الشيبسى المقرمش، حيث يعتبر الشيبسي المقرمش بنكهاته المختلفة من أفضل الأكلات لدى الأطفال والكبار، والتي تقدم على الفطار والعشاء كطبق فاتح للشهية، وقد تمكنت ربة المنزل الماهرة من معرفة مكونات هذا الطبق بأفضل طرق صحية لا تستغرق أي وقت أو مجهود، حتى تقوم بتقديمه لأفراد أسرتها، ولمعرفة المزيد عن المكونات وطريقة التحضير تابعوا معنا الآتي.
عمل الشيبسى المقرمش
يمكن عمل الشيبسي المقرمش في المنزل بطريقة صحية وبنفس طعم الشيبسي الجاهز بعدة مكونات بسيطة، كالآتي:
المكونات:
- لتر ماء مثلج.
- 20 جرام نشا.
- 10 جرام ملح طعام.
- 400 جرام من شرائح البطاطس الرقيقة.
- نصف كوب خل.
- زيت غزير للقلي.
الطريقة:
لكي تحصلي على رقائق شيبسي طازجة وبمذاق رائع، عليكي اتباع الخطوات التالية:
- يجب غسل البطاطس بطريقة جيدة.
- قومي بتقشير البطاطس، ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
- غسل البطاطس مرة أخرى بعد الانتهاء من عملية التقشير والتقطيع، وذلك للتخلص بشكل نهائي من النشا.
- يتم نقع البطاطس في محلول الماء المثلج والنشا والملح والخل.
- يتم وضع البطاطس في الثلاجة للحصول على قرمشة عالية.
- ثم تصفي البطاطس وتوضع في زيت غزير وساخن.
- تقلب البطاطس عند اقتراب النضج لتأخذ لون ذهبي من الوجهين.
- تصفى البطاطس من الزيت وتوضع على مناديل ورقية.
- يتم إضافة بهارات الطعم حسب المذاق، كاتشب، شطة، جبنة، كباب، وغيرها.
نصائح عمل الشيبسي المقرمش في المنزل
بعد التعرف على الطريقة الصحيحة لعمل الشيبسي المقرمش في البيت، هناك بعض النصائح الموجهة لربات البيوت، والتي ينصح بها خبراء التغذية، ومن أهمها مايلي:
- ينصح بعمل الشيبسي المقرمش في المنزل، بطريقة صحية ومضمونة وبجودة عالية أفضل من شرائه جاهز.
- كما ينصح أيضا بعد إستخدام الزيت أكثر من مرة، لأن ذلك يؤدي إلى أضرار جسيمة.
شارك