طريقة عمل كفتة الحاتي في الطاسة المقليه بطعم شهي ولذيذ وبتتبيلة خطيرة

تختلف طرق صنع الكفتة في المنزل، حيث يمكن صنعها مشوية بطريقة الحاتي أو مقليه أو كفتة صلصة الطماطم، حيث تعد هذه الوجبة من ألذ الوجبات على المائدة وغالباً ما يتم تناولها في المطاعم ولكن يمكنك صناعتها في المنزل بطريقة أكثر أمنا على اولادك، فضلاً عن توفير الكثير من الأموال ولا تقلقي بشأن طريقة إعدادها؛ لأنها سهلة التحضير بالمقارنة بالمذاق اللذيذ الذي ستحصلين عليه.

كفتة الحاتي في الطاسة

تعتبر أغلب مكونات كفتة الحاتي في الطاسة من المكونات الصحية وهي كالتالي:

• كيلو واحد من اللحمة المفرومة.
• بيضة واحدة.
• بصلتين كبيرتين.
• نصف كوب من البقسماط الناعم.
• ملعقة من الملح وبهارات.
• نصف كوب من البقدونس الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ٢٥٠ مل من الزيت.

طريقة التحضير

لتحصلي على الكفتة الذي تشبه كفتة المطاعم عليك اتباع الخطوات الآتية:

• في وعاء عميق ضعي مقدار اللحم المفروم.
• قومي بعصر البصل من الماء الذي فيه وضعي العصير جانبا.
• ضعي البصل مع اللحم.
• أضيفي الثوم المفروم والبقسماط والبيضة والقرفة والملح وجوزة الطيب والبهارات والبقدونس المفروم.
• امزجي جميع المكونات السابقة جيدا.
• قومي بوضع العجينة في البراد لمدة تصل إلى ساعة ونصف.
• اخرجي العجينة وقومي بتشكيلها كريات باستخدام ماء البصل الذي قمت بعصره.
• احضري مقلاة من النوع الذي لا يلتصق.
• ضعي فيها القليل من الزيت.
• قومي بوضع كرات الكفتة وعليك الضغط على الكرات برفق.
• بعد استوائها اخرجيها وقدميها بعد وضع البقدونس والكزبرة فوقها.

طريقة عمل الكفتة المقلية

عليك إحضار المكونات الآتية:

• كيلو مفروم من لحمة غنم.
• كوب واحد من البقدونس المفروم.
• بصلة مفرومة جيدا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ملعقتين صغيرتين من الفلفل.
• زيت للقلي.
• ملح.

طريقة التحضير

تعتبر الكفتة المقلية من أسهل أنواع عمل الكفتة وإليك طريقة تحضيرها فيما يلي:

• أحضري وعاء عميق وضعي فيه اللحم والبقدونس وجميع البهارات.
• أخلطي المكونات حتى تتجانس من ثم اخلطيه بأداة خلط كهربائية مثل الخلاط.
• قطعي الكفتة على شكل أصابع.
• قومي بقلي الكفتة.