طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ بطريقة أجددنا بطعم رهيب وريحة زمان
تعتبر صينية بطاطس بالفراخ هي من أفضل الوجبات المحببة لدى عدد كبير من الأشخاص لجميع الفئات العمرية، حيث أنها مليئة بعناصر مفيدة للجسم مثل البروتين والنشويات والكالسيوم، ويفضل تناولها الأطفال وتعتبر وجبة مثالية لهم، حيث يتم إعدادها بأكثر من طريقة، وهي من الأكلات القديمة التي عرفت عن أجددنا، فقد كان يتم تحضيرها في طاجن فخار قديماً.
مكونات صينية بطاطس بالفراخ
صينية بطاطس بالفراخ مليئة بالمكونات الصحية والتي تفيد الجسم وتعطيه ما يحتاجه من العناصر مثل البروتين والكالسيوم والسعرات الحرارية المناسبة للجسم ومكوناتها بسيطة جدا تتمثل فيما يلي:
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم.
- كيلو من البطاطس مقطعة دوائر.
- 4 حبات من الطماطم.
- حبة فلفل اخضر.
- فرخة مقطعة إلى قطع متوسطة.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة كزبرة جافة ناعمة.
- نصف ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة كمون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة صلصة الطماطم.
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ
في عدة خطوات بسيطة سوف تتعرفي على طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ بطريقة سهلة جداً سيكون طعمها اكثر من رائع تتمثل طريقة عملها فيما يلي:
- باستخدام الشوكه صناعي ثقوب في قطع الدجاج ثم تبليها بالبهارات والصلصه واتركيها لمده ساعه او اكثر.
- ضعي الطماطم والثوم مع نصف كوب من الماء في الخلاط الكهربائي واضربيها جيداً.
- قطعي البصل شرائح ثم اخلطيها بالفلفل الاسود جيداً وضعيها في الصينية وضعي عليها رشة من البهارات ثم ضعي شرائح البطاطس والفلفل الاخضر اقلبهم مع بعض جيداً.
- رصي الفراخ فوق صينية البطاطس وضعي بقية البهارات على وجه الصينية واضيفي اليها عصير الطماطم وكوب من الماء وملعقة كبيرة من الزيت.
- ضعي الصينية على البوتاجاز لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك ادخليها الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- اذا لم يكن لديك فرن اتركيها على البوتاجاز على نار هادئة لمدة ساعة ولكن غطيها جيداً حتى تنضج.
- قدمي الفراخ مع الأرز الأبيض والسلطة.
شارك