طريقة عمل كيكة الشاي الهشة المرتفعة في المنزل للعشاء بألذ طعم
من أسهل وألذ الوصفات هي كيكة البرتقال التي يحبها الكثير من الأشخاص وبصفة خاصة الأطفال لما لها من طعم لذيذ وقوام هش ومتماسك، كما أنها تعتبر بمثابة الراعي الرسمي للمناسبات والاحتفالات والأعياد والعزومات، الجدير بالذكر أن كيكة البرتقال تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، حيث أنها تتكون من البيض وعصير البرتقال الذي يحتوي على فيتامين سي لذلك فهي تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات، ومن هنا ترغب الكثير من السيدات بمعرفة خطوات تحضير كيكة البرتقال الناجحة والمضمونة.
مقادير كيكة الشاي بالبرتقال
تعتمد كيكة البرتقال على ضبط المقادير بشكل كبير، حيث تمثل هذه الخطوة فارق كبير في نجاح الكيك ويمكن تحضيرها أيضاً بمكونات سهلة وبسيطة بدون إهدار الكثير من المال وفيما يلي توضيح لهذه المكونات:
- كوب سكر أبيض ناعم.
- حبتين من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت طعام.
- كوب عصير برتقال فريش.
- 2 كوب دقيق أبيض فاخر.
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر أو كيك شيف.
- عصير نصف ليمونة.
- ربع ملعقة خل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال.
خطوات عمل كيكة البرتقال
يمكن تحضير كيكة البرتقال في وقت قليل دون بذل مجهود كبير بطريقة مضمونة وسهلة، حيث تتمثل خطوات التحضير فيما يأتي:
- تسخين الفرن.
- نحضر وعاء نضع فيه السكر والبيض والفانيليا ونقوم بخفق المكونات مع بعضها جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
- نضيف الزيت وعصير الليمون والخل ثم نستمر في الخفق إلى أن نحصل على خليط ناعم.
- نضيف عصير البرتقال المصفى إلى المكونات بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر ننخل الدقيق مع البيكينج باودر ثم نضيف المكونات إلى الخليط السابق بالتدريج.
- نخفق حتي نصل الي القوام الكريمي المطلوب.
- نحضر صينية خبز مبطنة زبدة أو سمنة.
- نصب خليط الكيك في الصينية ثم ندخلها الفرن.
- تخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- نخرج الكيك من الفرن ثم ننتظر حتى تبرد تماماً.
- تقطع على أطباق التقديم وتقدم بجانب المشروبات المفضلة.