احلى من الحلواني.. طريقة عمل البسبوسة المركبة والمكرملة بمقادير اقتصادية ومضبوطة بأقل التكاليف زي الجاهزة
من الممكن عمل البسبوسة وهي من أشهر الحلويات وتجهز بمكونات بسيطة في المنزل حيث ترغب كل ربة بيت في أن تقوم بتحضير الحلويات والأطباق المميزة منها مثل البسبوسة بطريقة سريعة وبنفس طعم البسبوسة الجاهزة، ومن خلال المقال نوضح لكل ربات البيوت سر من أسرار عمل أشهى الحلويات وهي البسبوسة المرملة الطريقة وطريقة عمل العجينة وكيفية متابعتها حتى تتم تسويتها إذ تهتم الكثير منهن بمعرفة أسرار عملها.
مكونات عمل البسبوسة
تستطيع كل ربة منزل أن تحضر كل المكونات الآتية التي تساعد في عمل نوع حلوى البسبوسة بطريقة سهلة وسريعة تمكنها من عمل هذا النوع المميز من الحلويات الذي يمكن أن يحضر في البيت بطريقة سهلة وسريعة ومن مكونات بسيطة نتعرف عليها من خلال ما يلي حتى يتم تجهيز تلك النوعية المميزة من الحلوى.
- 3 كوب من دقيق السميد.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 1 ملعقة من عسل النحل.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 1 كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- 1 ملعقة من ماء الورد.
- 1 ملعقة من السكر.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة من الطحينة.
- شربات ساخن خفيف.
- نصف كوب من السمن.
طريقة عمل البسبوسة
يتم تجهيز عجينة البسبوسة بكل سهولة من خلال متابعة تلك الخطوات المقبلة:
- أولا يتم تحضير وعاء متسع يخلط فيه دقيق السميد مع رشة من الملح ملعقة من السكر مع إضافة القليل من الكربوناتو حوالي ربع ملعقة صغيرة.
- استمري في مزج كل المكونات معا حتى تتجانس ومن ثم تتم إضافة كمية السمن المذاب البارد وتخلط المكونات بشكل جيد وبعد أن يتم خلط السمن توضع بقية الاضافات وتقلب البسبوسة بشكل جيد.
- الآن عجينة البسبوسة جاهزة على التقديم ويمكنك أن تقومي بوضعها في صينية ملائمة بعد أن يتم دهنها بالطحينة.
- يجب وضع خليط البسبوسة وتوزيعه بشكل متناسق ومتساوي في الصينية ومن ثم يتم وضعها في د اخل الفرن على حرارة 180 درجة وتكون في الرف الأوسط.
- بعد التسوية تسيتطيعين أن تقومي بإضافة شربات ساخن خفيف وتتم تغطيتها.
تقطع وتقدم مزينة بالقشطة أو تقدم سادة وهي باردة تماما.
شارك