انسي انك تشتريها في دقايق في البيت هتعمليها.. كريمة الطبخ الطبيعية بالقوام المظبوط لذيذة وصحية لعمل أجمل الأكلات والحلويات

كريمة الطبخ من المكونات الهامة جدًا بالنسبة لكثير من النساء، حيث تدخل في إعداد بعض وصفات الطعام المختلفة، فهي تمنح الطعام مذاق مميز ولذيذ جدًا، ولكن ترى الكثيرات أنها غالية الثمن، لذلك لا تستخدمها كثيرًا، وهناك من تتجه لاستخدام بدائلها، أو ترغب في طريقة لتحضيرها في البيت بتكلفة أقل، ومن بين هذه الطرق نعرض لكم طريقة عمل كريمة الطبخ باللبن الحليب.

طريقة عمل كريمة الطبخ باللبن الحليب

طريقة عمل كريمة الطبخ باللبن الحليب سهلة وسريعة، كما أنها غير مكلفة نهائيًا، ويتم تحضيرها كالتالي:

المكونات:

• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• فنجان صغير زبدة.

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء وضعيه فوق النار، ثم أضيفي بداخله الحليب والدقيق معًا.
• قلبي الحليب مع الدقيق جيدًا، وانتظري حتى يغلي.
• عندما يغلي الحليب ضعي الزبدة مع الخليط، حتى يتحول إلى كريمة.
• صبي خليط الكريمة الناتج لكي في وعاء مناسب له، وضعيه بالثلاجة لحين الحاجة له.

طريقة أخرى لعمل كريمة الطبخ باللبن الحليب

هناك وصفة أخرى يمكن من خلالها تحضير كريمة الطبخ وبكوب لبن واحد أيضًا مع إضافة النشا وذلك بالطريقة التالية:

المكونات:

• كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب فقط من القشطة.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

• في وعاء الخلاط الكهربي ضعي الدقيق، والحليب، والنشا، والملح، ثم شغلي الخلاط وانتظري حتى تتداخل المكونات جيدًا.
• اسكبي الخليط في وعاء، وارفعيه على النار المتوسطة، ولكن اجعليها مائلة إلى هادئة مع التقليب المستمر.
• عندما يبدأ الخليط في الوصول لمرحلة الغليان، ويبدأ أن يتكاثف ويثقل، اضيفي إليه القشطة، واضربيه بالمضرب اليدوي لدقيقتين فقط حتى يتجانس.
• اتركي الخليط يبرد، ثم اسكبيه في علبة مناسبة، واحفظيه في الثلاجة، لتأخذي منه الكمية التي تريديها في كل مرة.