ينفع مع أرز أو مكرونة.. طريقة عمل بفتيك اللحم في البيت لوجبة غداء خفيف على المعدة سريعة التحضير
يعد طبق البفتيك هي وصفة تعتبر مميزة جدا لإطلاق اللحوم الغير تقليدية ونجد أنه في المعتاد يكون لدى الأطفال نفور من تناول اللحوم الحمراء، لذلك يمكن أن يتم استغلال وصفة البفتيك لعمله في سندوتشات بطعم المميز تقدم للصغار كما أن البفتيك يعتبر أساسي على السفرة عندما يقدم مع المكرونة أو الأرز تابعونا لخطوات عمل البفتيك باختصار مع المكونات الكاملة.
مقادير عمل البفتيك
المميز في هذه الوصفة إنها سريعة في التحضير حتى في توقيت تسوية لحم البفتيك سوف يكون أقل بكثير من التوقيت المعتاد المعروف لكافة أنواع اللحوم وإليكم المكونات اللازمة لإعداد الوصف:
- كيلو من لحم البفتيك
- عدد بصلة كبيرة مقطعة حلقات.
- مقدار ¼ كوب صويا صوص.
- مقدار 3 ملاعق زيت الكانولا.
- مقدار ¼ كوب عصير ليمون.
- مقدار ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- مقدار كوب ماء.
- رشة فلفل أسود
- الملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير البفتيك
قد يعتقد البعض أن إعداد بفتيك اللحم صعب للغاية بنفس طعم المطاعم الشهيرة ولكن إليكم خطوات سريعة التحضير:
- الخطوة الأولى يتم إحضار طبق عميق يوضع فيه مكونات تتبيلة البفتيك وفي مقدمتها الصويا صوص والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل وتقلب المكونات معا.
- الخطوة الثانية يتم فيها وضع شرائح لحم البفتيك في الخليط هذا مع مراعاة أن يتم تقليبها من كافة الجوانب حتى تتشرب من التتبيلة.
- الخطوة الثالثة يتم فيها العمل على ترك البفتيك في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- الخطوه الرابعه يتم إحضار مقلاة تيفال غير لاصقة ويوضع فيها القليل من زيت الكانولا وتشويح شرائح البصل وبعدها يتم وضع شرائح البفتيك إلى أن تنضج من الجانبين.
- الخطوة الأخيرة يتم فيها وضع البفتيك في طبق التقديم ويضاف إليه حلقات البصل ويزين بالبقدونس المفروم.
شارك