وصفة اقتصادية وشهية.. كروكيت البطاطس بالجبنة طعمها لذيذ لا تفوتك
تسعى الأمهات لتقديم وجبات مغذية لأسرتها ومع إرتفاع الأسعار أصبحت تبحث عن الوجبات الاقتصادية، وبالأخص البطاطس ومع تطور الوصفات تم اخترع وصفة لذيذة وهي كروكيت البطاطس بالجبنة، حيث تتميز هذه الوصفة بالجمع بين طعم البطاطس اللذيذ ونكهة الجبنة الغنية، مما يجعلها خيار مثالي كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في الغذاء، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم كيفية تحضير كروكيت البطاطس بالجبنة بخطوات مضمونة وبسيطة.
طريقة عمل كروكيت البطاطس بالجبنة
لتحضير كروكيت البطاطس بالجبنة طعمها لذيذ وسريعة التحضير قومي بتجهيز المكونات التالية:
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة.
- كوب بقسماط.
- كوب جبنة شيدر مقطعة لمكعبات صغيرة.
طريقة تحضير كروكيت البطاطس بالجبنة
يعتبر كروكيت البطاطس بالجبنة من الأطباق الشهية والمحبوبة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل تابعي الخطوات التالية:
- قومي بسلق البطاطس في ماء مغلي به ملح بسيط حتى تصبح ناعمة طرية.
- بعد السلق قومي بهرس البطاطس جيدًا.
- بعدها ضيفي إلى البطاطس المهروسة الزبدة والحليب، ثم اخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا.
- بعد ذلك ضيفي الملح والفلفل وحبة بيض واحدة واستمري في الخلط.
- ثم قومي بتكوير المزيج إلى كرات صغيرة، واغرسي داخل كل كرة مكعب صغير من الجبنة.
- قومي بغمس الكرات بالبيض المخفوق ثم غطيها بالبقسماط حتى تتكون طبقة خارجية جيدة.
- في مقلاة عميقة سخني الزيت الغزير ثم قومي بقلي كرات الكروكيت حتى تأخذ لون ذهبي جميلًا.
- يمكنك تقديم كروكيت البطاطس بالجبنة كوجبة خفيفة لذيذة مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم وصحتين وألف عافية.
مقادير صلصة الثوم
إليكي مكونات تحضير صلصة الثوم:
- 4 فصوص ثوم (مفرومين).
- كوب صلصة طماطم.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة.
طريقة تحضير صلصة الثوم
لتحضير صلصة الثوم بطعم مميز تابعي الخطوات التالية:
- في وعاء صغير ضعي الثوم المفروم مع الملح واستخدمي مدقة لتحطيم الثوم حتى يصبح مزيجًا ناعمًا.
- ثم ضيفي زيت الزيتون تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على قوام كريمي.
- في إناء على النار ضعي الثوم وصلصة الطماطم والفلفل الأسود واخلطيه جيدًا.
- إذا كنتي ترغبين يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة لمزيد من النكهة.
- قدمي الصلصة مع البطاطس وبألف هنا وشفا.
شارك