بدون بيض وبكل سهولة اعملي كيكة الشوكولاتة بمكونات بسيطة ومتوفرة في البيت

تعد وصفة كيكة الشوكولاتة بدون بيض من ألذ وأشهر وصفات الكيك الخفيف والهش التي لاقت إقبالا شديدا خلال الفترة الأخيرة، حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ فضلًا عن أنها تسمح للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البيض أو الإصابة بأي أمراض تمنعهم من تناول البيض بالاستمتاع بمذاق الكيك دون أي ضرر، كما أنها تحضر بمجموعة من المكونات الاقتصادية المتوفرة في كل منزل، نتعرف من خلال السطور التالية على كيفية تحضيرها والمكونات المطلوبة بالتفصيل.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

يمكن تحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض اللذيذ من خلال إحضار المكونات التالية:

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة واحدة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ½ كوب من الزيت النباتي.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• كوب واحد من الحليب السائل.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• كوب واحد من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ½ كوب من السكر.
• 4 ملاعق من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

1. في وعاء مناسب يتم نخل الدقيق ويضاف إليه الكاكاو والسكر والفانيليا.
2. يضاف للمكونات الجافة بيكربونات الصوديوم والملح وعصير الليمون على حسب الرغبة.
3. تقلب المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تختلط تماما، ثم يضاف للخليط كأس ونصف من الحليب السائل مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح القوام متجانس.
4. في قالب مدهون جيدا يتم وضع الكيك وإدخالها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماما.
5. يتم تجهيز الصوص الخاص بالكيك من خلال إضافة الماء والكاكاو والسكر والفانيليا والحليب وباقي المكونات في وعاء مناسب وترفع على نار هادئة مع التقليب المستمر.
6. بعد الحصول على قوام متجانس للصوص يتم وضعه على الكيك بعد أن ينضج ويبرد تماما.