ريحتها هتجيب اخر الشارع.. كفتة الطاسة بتتبيلة وطعم خطير لا يقاوم جربيها وهتدعيلي
كفتة الطاسة من الأكلات الشهية والتي يعشق تناولها الكبار والصغار، وتقدم بجانب السلطة الخضراء والطحينة، حيث تمتاز بسهولة تحضيرها فهيا من الأكلات السريعة، لذا ترغب العديد من السيدات فى معرفة طريقة تحضيرها فى المنزل بتتبيلة مثل الجاهزة حتي لا تحتاج إلى شرائها مرة اخري، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة سهلة لعمل كفتة الطاسة بتتبيلة وطعم خطير لا يقاوم.
طريقة عمل كفتة الطاسة
يمكنك سيدتي تحضير كفتة الطاسة فى المنزل بطعم شهى ولذيذ، وسر التتبيلة الخطيرة، ماعليكي سوي إحضار المقادير التالية:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- كوب بصل مفروم ناعم.
- 4 ملعقة بقدونس مفروم.
- واحد بيضة.
- ربع كوب بقسماط مطحون.
- ملعقة صغيرة السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- فلفل احمر.
- فلفل أخضر.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
خطوات التحضير
باستخدام المقادير السابقة يمكنك تحضير كفتة الطاسة بكل سهولة، وذلك من خلال إتباعك الخطوات التالية:
- في وعاء ضعي اللحمة المفرومة والبصل والبقدونس والبهارات، والبقسماط المطحون، ثم اخلطي المكونات مع بعضها حتى تتجانس جيدا.
- ثم أضيفي بيضة إلى المكونات، واستمري فى التقليب بشكل جيد.
- بعد ذلك، شكلى اللحم على شكل أقراص دائرية أو بيضاوية صغيرة الحجم.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق وضعيها على نار متوسطة.
- وضعي بها كرات أو أقراص الكفتة حتى تأخذ اللون المحمر على الجانبين وتقلب تنضج و يصبح لونها بني.
- واخيرا، نقدم ساخنة مع الأرز و الخبز و سلطة الطحينة.
اسهل طريقة لعمل سلطة الطحينة
يمكنك عمل سلطة الطحينة فى المنزل بكل سهولة بطعم مثل الجاهزة، ما عليكي سوى إتباع الخطوات التالية:
- في بولة ضعي كوب من الطحينة السائلة، ثم أضيفي إليها كوب ماء دافئ و
4 فص ثوم مفروم وقلبي جيدا. - بعد ذلك اضيفي اليهم 2 ملعقة عصير ليمون، وملح وكمون حسب الذوق.
- امزجي المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس ويصبح القوام كريمي، ويمكنك تزيينها بالقليل من البقدونس المفروم.
شارك