خليكي إقتصادية وجهزي أشهى الأكلات.. طاسة الباذنجان بالجبنة الخطير سهلة وسريعة لألذ الوجبات

تُعتبر طاسة الباذنجان بالجبنة الموتزاريلا من أَلذ أنواع الوجبات السريعة على الإطلاق التي يعشقها الجميع، فهي عبارة عن وجبة مختلفة وإقتصادية، مليئة بالعناصر الغذائية بطعم غني ولذيذ، يمكن ان تقدم للإفطار او العشاء بأحلى طعم وشكل، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير في السطور القادمة من هذا المقال.

طريقة عمل طاسة الباذنجان بالجبنة الموزاريلا

من أَلذ أنواع الطاسات السريعة والخفيفة هي وجبة طاسة الباذنجان بالجبنة الموزاريلا الرائعة، فهي أكلة إقتصادية والتي يمكن إعدادها بسهولة في أقل وقت ومجهود بالمكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• أربع حبات من الباذنجان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
• حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
• قرن فلفل حار (اختياري).
• أربع حبات من الطماطم المبشورة.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• فصان من الثوم.
• نصف كوب من الماء.
• أربع بيضات (اختياري).
• كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• رشة من البقدونس.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر وعاءً ونقطع فيه الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نحضر طاسة ونرفعها على النار، ونضع بها الزيت.
• بعد ذلك، نضيف مكعبات الباذنجان مع التقليب حتى تذبل وتغير لونها، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا.
• نخرج الباذنجان على طبق جانبي.
• في نفس الطاسة، نضيف الزيت والبصل ونقلب حتى يتغير لون البصل قليلاً.
• ثم نضيف الفلفل الرومي والفلفل الحار مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك، نضيف الطماطم ومعجون الطماطم، ثم نضع الثوم والماء ونقلب جيدًا حتى يغلي.
• نهدئ النار ونترك الخليط حتى تتسبك الطماطم.
• نضيف البيض بالتساوي على الوجه، ثم نرش الجبنة على وجه الطاسة.
• نغطي الطاسة ونتركها لمدة خمس دقائق حتى يتم النضج تمامًا وتذوب الجبنة على الوجه.
• نطفئ النار، ونقدمها على طبق التقديم مع رش البقدونس على الوجه.
• تُقدم مع الخبز الأبيض والمخلل وأي شيء مفضل لديكِ.