بطعم وريحة الزمن الجميل.. اعملى طاجن البطاطس باللحمة في الفرن وانتي اي اكلة تانية من حلاوته

تعد البطاطس من الاكلات المفضلة لدي الكثير من المصريين كما يمكن طهيها بأكثر من طريقة، حيث يمكن تناولها محمرة أو في الصلصة أو مسلوقة، وغيرها من الطرق الأخرى، ولذلك في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير طاجن البطاطس باللحمة، بطعم لذيذ ورائع ورائحة خطيرة، من خلال بعض المكونات الاقتصادية البسيطة، كما يتم إضافة بعض البهارات إليها لتعطيهم المذاق الرائع، حيث يمكنكم تقديمها بجانب الأرز بطرقه المختلفة حسب المفضل لديكم.

مكونات طاجن البطاطس باللحمة

يمكن تحضير هذه المكونات من أجل إعداد طاجن البطاطس باللحمة بطعم رائع لا مثيل له وهي كالتالي:

• ملعقة ملح صغيرة.
• نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• مقدار 900 جرام قطع لحم.
• ملعقتين زيت زيتون كبيرة.
• ملعقتين كبيرة دقيق.
• أربع فصوص ثوم
• نصف حبة بصل وتكون مفرومة.
• حبتين بطاطس مقطعة.
• ثمرة من الجزر مقطعة.
• كوبين من شوربة اللحم.
• ربع كوب عصير طماطم.
• ملعقة صلصة كبيرة.
• اتنين ملعقة صغيرة من ورق الزعتر.
• ورقة واحدة من ورق الغار.

كيفية اعداد طاجن البطاطس باللحم

يمكنك اتباع هذه الطريقة للحصول على طاجن البطاطس باللحم بطعم ولا اروع ورائحة طيبة وهي كالتالي:

• في البداية تبلي اللحم بالفلفل الأسود والملح والدقيق في إناء مناسب.
• بعد ذلك احضري طاجن وضعي به زيت الزيتون ثم ارفعيه على النار إلى أن يسخن، ومن ثم ضعي به قطع اللحم وقلبي لمدة خمس دقائق إلى أن يصبح لونها متغير من كافة الجهات، ومن ثم اخرجيها من الطاجن وضعيها في وعاء أو طبق ودعيه جانبا.
• بعد ذلك ضعي البصل والثوم والجزر في الوعاء الذي كان به اللحم وقلبي جيدا لمدة ثلاث دقائق، ومن ثم ضعي عليهم البطاطس ومن ثم ضعي عصير الطماطم وكذلك الصلصة والشوربة.
• بعدها أضيفي إليهم الزعتر وقطع اللحم وورق الغار.
• ومن ثم ادخلي الطاجن إلى فرن ويكون مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم دعيه لمدة ساعتين إلى أن تنضج كافة المكونات.
• ثم اخرجى الطاجن بعد ذلك، وبذلك يكون جاهز للتقديم إلى جانب الأرز حسب الرغبة