كيكة الباندا.. احلى كيكة باردة ممكن تاكليها في حياتك مناسبة جدا للعزومات والضيوف والمناسبات

يفضل الكثير من الأشخاص تناول الكيكة الباردة في فصل الصيف لأنها تساعد على التخلص من شدة الحرارة، ويوجد انواع كثيرة ومختلفة من الكيكة الباردة لكن كيكة الباندا من أحلى انواع الكيكة الباردة، مناسبة جدًا لتقديمها للضيوف وذلك يعود لطعمها الرهيب الذي يخطف كل من يتذوقها، ومكوناتها الموجودة في كل منزل.

طريقة عمل كيكة الباندا

يمكنك تحضير كيكة باردة بأحلى طعم وبأسهل طريقة بشرط ضبط المكونات واتباع الخطوات الصحيحة، وذلك كالآتي:

مكونات الطبقة الأولى:

• 200 جرام من البسكويت.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من الماء.

مكونات الطبقة الثانية:

• 3 كوب من الحليب.
• نصف كوب سكر.
• 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة من الفانيليا.

مكونات الطبقة الثالثة:

• باكو كريم شانتيه.
• نصف كوب من الحليب البارد.

مكونات جناش الشوكولاتة:

• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الشوكولاتة.
• ملعقة كبيرة واحدة الزبدة.

طريقة التحضير

• الخطوة الأولى تحضير طبقة البسكويت احضري وعاء وضعي به الماء والسكر والزبدة والكاكاو وقلبي جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
• ضعي الوعاء على النار واستمري في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
• ارفعي الخليط من على النار وكسري البسكويت.
• ضعي الخليط الساخن على البسكويت وقلبيهم مع بعض جيدًا وافرديه في قالب وضعيه في الثلاجة.
• الخطوة الثانية هي تحضير طبقة المهلبية، في وعاء ضعي الحليب وضيفي له الدقيق والنشا والسكر والفانيليا وقلبي جميع المكونات مع بعضها على البارد.
• ضعي الوعاء على النار واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.
• ضيفي الزبدة إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الزبدة تمامًا.
• عندما يصبح قوام الخليط كريمي ارفعيه من على النار.
• ضعي طبقة المهلبية فوق طبقة البسكويت واتركيها حتى تبرد.
• حضري الكريم شانتيه في وعاء ضعي بودرة الكريم شانتيه وضيفي لها الحليب البارد تدريجيًا مع الضرب بالمضرب الكهربائي للوصول للقوام المطلوب.
• ضعي طبقة الكريم شانتيه فوق طبقة المهلبية وادخليها الثلاجة حوالي ساعتين حتى يتماسك الكريم شانتيه.
• حضري جناش الشوكولاتة من خلال وضع كل من الشوكولاتة والزبدة والحليب في مقلاة على النار والاستمرار في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة وتتداخل المكونات مع بعضها.
• ضعي جناش الشوكولاتة فوق الكريم شانتيه ووزعيه جيدًا وادخليها الثلاجة حوالي ساعة حتى تتماسك، وبذلك تكون الكيكة جاهزة للتقديم.