فطائر ومعجنات هشة بالجبنة.. ترويقات سريعة ولذيذة وبسيطة التحضير
تعتبر الفطائر والمعجنات من الأطباق اللذيذة التي تحبها العائلات، فهي مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، لأنها خفيفة وشهية لذيذة بطعمها الشهي وبساطتها في التحضير، مما يجعلها خيارًا محببًا للعديد من الأشخاص، خاصة الأطفال الذين يجدون فيها وجبة شهية وسهلة التناول، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم وصفة سهلة لتحضير فطائر هشة بالجبنة.
مقادير الفطائر الهشة بالجبنة
لتحضير الفطائر الهشة لذيذة وشهية وغنية بالجبنة قومي بتجهيز المكونات التالية:
- 3 كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة لبن بودر.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة خل.
- 2 ملعقة زبادي.
- ماء أو لبن دافئ للعجن.
مقادير الحشوة
- جبنة (أي نوع متاح).
- فلفل ألوان.
- زيتون مخلي.
مقادير دهن الوجه
- بيضة.
- ملعقة لبن حليب.
- رشة نسكافيه أو فانيليا (اختياري).
طريقة تحضير الفطائر الهشة بالجبنة
لتحضير الفطائر الهشة بالجبنة بطريقة سهلة وسريعة تابعي الخطوات التالية:
- في وعاء ضيفي الخميرة والسكر والماء أو اللبن والخل والزبادى والزيت، وقلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم ضيفي المواد الجافة الدقيق والملح والبيكنج بودر واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- بعد ذلك ضيفي الزبدة وتابعي العجن حتى تصبح العجينة طرية ومرنة.
- ومن ثم اتركي العجينة لتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- وبعد أن تخمر العجينة قطعيها إلى كرات صغيرة وغطيها لمدة 10 دقائق.
- افردي كل كرة على شكل بيضاوي، ثم ضعي الجبنة في المنتصف وسدي الأطراف.
- ثم اتركي الفطائر لتخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- قومي بعمل شقوق خفيفة على سطح الفطائر، وادهني الوجه بخليط البيض واللبن.
- ثم قومي برش حبة البركة أو السمسم على الوجه.
- بعدها ادخلي الفطائر إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تتحمر ولونه يصبح ذهبي فاتح.
- بعد أن تخرج الفطائر الهشة والذيذة بالجبنة، يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة وبالهنا والشفا.
شارك