مغذية جدا للصغار.. طريقة تحضير كفتة الخضروات بمكونات اقتصادية في البيت جهزيها الان لإفادة أطفالك

تبحث الأمهات دائما عن وجبات اقتصادية ومغذيه لأطفالها وتعتبر كفتة الخضروات هي من أفضل الوجبات التي يمكن أن يتم تحضيرها في مدة زمنية قصيرة جدا ومناسبة للصغار، لأن يقوموا بتناولها خلال مدة الدراسة ونجد أن تلك الوجبة تعتبر متكاملة العناصر الغذائية ويُسمح فيها للأطفال بتناول خضروات مفيدة مثل الكوسة والجزر ولكن بطريقة مبتكر تابعونا لمزيد من التفاصيل حول المكونات وطريقه التحضير.

مقادير كفتة الخضروات

تعتبر كفتة الخضروات من الوصفات المميزة لأن المستخدم فيها وبشكل أساسي هو الخضراوات بعيدا عن استخدام اللحوم أو الدواجن ونجد أنها بطعم مميز للغاية وبالنسبة للمكونات اللازمة لإعدادها كالتالي:

• عدد 2 كوسة صغيرة مبشورة.
• عدد 2 جزرة صغيرة مبشورة.
• عدد 2 بطاطس صغيرة مبشورة.
• عدد 4 ملاعق كبيرة شوفان.
• مقدار 100 جرام جبنة مبشورة.
• ربع كوب بقدونس طازج مفروم.
• عدد 2 فص ثوم مفروم.
• عدد 2 بيضة.
• رشة فلفل أسود مطحون.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير  كفتة الخضروات

لإعداد الوصفة بعدة خطوات سريعة كالتالي:

• الخطوة الأولى بعد الانتهاء من عملية بشر البطاطس والكوسة والجزر يتم التخلص من الماء الزائد عنهم بوضع تلك العناصر في مصفاة وتترك لمدة ساعة أو قطعة قماش نظيفة.
• الخطوة الثانية يتم إحضار وعاء كبير ويخلط فيه كل المكونات من البطاطس والجزر والكوسة والفلفل الأسود والملح والبقدونس والجبنة والثوم والشوفان، والبيض.
• الخطوة الثالثة نقوم فيها بالعمل على دمج كل هذه العناصر معا باستخدام الأيدي لتصبح بقوام متجانس وبعد ذلك نقوم بتشكيلها على شكل أصابع الكفتة المعروفة.
• الخطوة الرابعة يتم تسخين مقلاة غير لاصقة وتوضع على النار بها القليل من زيت الزيتون ويتم طهي أصابع الكفتة فيها حتى أربع دقائق لتنضج من كل جانب وتأخذ اللون الذهبي.
• الخطوة الأخيرة يتم تقديم أصابع الكفتة للصغار مع السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.