لمحبين المطبخ الإيطالي.. الآن وبكل بساطة سنتعرف على طريقة عمل الباستا النباتية المغذية
طبق الباستا النباتية المغذي يعتبر خياراً مميز للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة صحية ومشبعة فى نفس الوقت بحيث تجمع بين النكهات الطازجة والقوام اللذيذ، هذا الطبق النباتي ليس فقط غنياً بالفيتامينات والمعادن، بل يحتوي أيضاً على مزيج من المكونات التي تضيف تنوعاً غذائياً كبير، حيث كنت تتبع نظاماً غذائياً نباتي أو من محبي الوجبات الخفيفة الصحية لتناولها في أي وقت من اليوم، فإن طبق الباستا النباتية المغذي سيحقق التوازن المثالي بين الطعم والفائدة الغذائية، وفي مقالنا اليوم سوف نتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مقادير طريقة عمل وعاء الباستا النباتية المغذي
سوف نتعرف علي مقادير وعاء الباستا النباتية في الخطوات الآتية:
- 150 جرام من النودلز الحلزونية المصنوعة من القمح.
- 150 جرام بازلاء سكرية.
- ربع حبة ملفوف أحمر صغيرة، مبشورة بشكل ناعم.
- جزرة كبيرة، مقشرة ومبشورة.
- 200 جرام توفو متبل ياباني، مقطع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة طحينة.
- ملعقة كبيرة خل التفاح.
- ملعقة صغيرة شراب القيقب.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
طريقة عمل وعاء الباستا النباتية المغذي
- في قدر كبير نقوم بطهي النودلز في الماء المغلي باتباع تعليمات المكتوبة على العبوة، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البازلاء السكرية في الدقيقة الأخيرة من الطهي، ثم يتم تصفية المزيج ووضعه تحت الماء البارد وبعد ذلك يتم نقل النودلز والبازلاء إلى قدر كبير.
- وعلاوة على ذلك في قدر كبير نقوم بخلط خل التفاح مع شراب القيقب وقليل من الملح، ثم نضيف الملفوف المبشور ونقلبه جيداً حتى يتغطى بمزيج الخل، ونتركه لمدة 8 دقائق ليتخلل، ثم نصفيه من التتبيلة.
- في قدر آخر صغير، نقوم بخلط الطحينة مع عصير الليمون وزيت الزيتون وملعقة صغيرة من الماء الدافئ حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- وبعد ذلك نقوم بتقسيم خليط النودلز والبازلاء، الملفوف المخلل، الجزر المبشور، والتوفو المتبل بين أوعية التقديم، ثم نرش الصوص فوق النودلز ثم نزينها ببذر اليقطين.
شارك