المورق الطري.. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بكل اسرار الافران هيطلع معاكى احلى من الجاهز

تبحث كل أم عن الأطعمة التي يقبل أطفالها على تناولها وخاصة إذا كانت مفيدة وتساعد على بناء أجسامهم، ومن ضمن هذه الأطعمة الفطير المشلتت الذي يقبل عليه الكثير من الأشخاص والأطفال أيضاً، ومن الآن تستطيع الأمها القيام بتحضيره بنفسها في المنزل دون أي عناء أو الشعور بالتعب، كما أن الفطير المشلتت يتميز بقوامة المورق وطبقات العجين الرقيقة ولأن البعض يريد تحضيره في المنزل ولم يكن لديه فكره عن الطريق أردنا أن نأتي لكم اليوم بأسهل طريقة لعمل الفطير في المنزل.

طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل

إليكم أسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت في المنزل بمنتهى السهولة في المنزل مع الاستعانة ببعض المكونات التي منها:

المكونات:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 2/1 كوب ماء فاتر.
• 2/1 كوب سمن.
• رشة ملح.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير:

• قومي بإحضار وعاء عميق وكبير ضعي به الدقيق ورشة من الملح وتقلب مع بعضها.
• ثم يتم إضافة الماء الفاتر ويتم العجن بالتدريج بواسطة اليدين حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
• تغطى العجينة بقطعة من القماش وتترك لمدة 5 دقائق لكي ترتاح وهذا يسهل طريقة استخدامه بعد ذلك.
• يتم إذابة السمن وتركيها حتى تهدأ ويمكن أن يتم استخدام خليط السمن والزيت مع بعضهم.
• نأتي بعد ذلك بالعجينة ونقوم بتقسيم العجينة لكرات متساوية وتركيها لبضعة ثواني.
• يتم فرد كل كرة على حدى على سطح المطبخ المرشوش بقليل من الدقيق وتفرد حتى تصبح رقيقة.
• تدهن كل قطعة من العجينة بخليط السمن والزيت ونطويها على شكل مثلث أو دائرة حسب الرغبة.
• بعد أن يتم تشكيل الطبقات يتم الضغط على الحواف حتى لا تلتصق.
• ضعيها في الفرن على درجة حرارة هادئة أو يمكن تسويتها في الطاسة وقدميها بالهناء والشفاء.