“السر في العجينة”.. حضري فطيرة خلية النحل الهشة بخطوات مضمونة.. هشة وذي القطن
تعد فطيرة خلية النحل من المخبوزات الشهية التي يمكن تقديمها حلوة أو مالحة، وهي سهلة التحضير وتحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، ويمكن تنويع حشوها بين الجبن أو الشوكولاتة أو غيرها من المكونات حسب الذوق، وفي هذا المقال نوضح كيفية تحضير فطيرة خلية النحل بطريقة سهلة وبسيطة فتابعونا في السطور القادمة.
طريقة عمل خلية النحل الهشة
فيما يلي قائمة بالمكونات التي تحتاجينها لتحضير فطيرة خلية النحل بسهولة وسرعة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وهي كالتالي:
- 3 أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- واحد كوب ماء دافئ.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
- رشة فانيليا.
- الحشوة حسب الرغبة جبن مثلثات، شوكولاتة، أو أي نوع حشو تفضلينه.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير فطيرة خلية النحل الهشة بخطوات سهلة لضمان الحصول على افضل النتائج وهي كالتالي
- في وعاء عميق قومي بإذابة السكر والخميرة في الماء الدافئ، ثم أضيفي البيضة والزيت والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الحليب البودرة ورشة الملح. قومي بالعجن اليدوي لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- في حال التصاق العجينة باليد، يمكنك إضافة القليل من الزيت لتسهيل العجن.
- بعد الانتهاء من العجن غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ ليتضاعف حجم العجينة.
- بعد انتهاء مدة التخمير قومي بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
- احشي كل قطعة حسب الرغبة. يمكنك استخدام الجبن، الشوكولاتة، أو أي حشوة أخرى تفضلينها.
- قومي برص القطع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، واتركي مسافات صغيرة بين كل قطعة والأخرى.
- اتركي القطع لتتخمر مره اخرى لمدة نصف ساعة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل وضع الصينية بداخله.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تأخذ الفطيرة لونًا ذهبيًا.
- قبل إتمام الخبز تمامًا ادهني وجه القطع بخليط من صفار البيض أو الحليب.
- بمجرد إخراج الفطيرة من الفرن، يمكنك دهن الوجه بالعسل أو رشه بالحليب السائل ثم قدميها ساخنة.
شارك